Petit glacé à la noix de coco

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Petit dessert très facile à réaliser et très fondant.

Recette proposée par Isabelle Duvivier

Ingrédients

  • 200 g de lait concentré non sucé en boîte
  • 300 g de coco râpée
  • 5 gouttes de colorant alimentaire rouge
  • 200 g de sucre glace

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 1 h
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Tapisser un moule d'une feuille de cellophane, pour faciliter le démoulage.
  2. 2
    Mélanger le lait concentré, la noix de coco et le sucre. Ne pas hésiter à ajouter de la noix de coco, si le mélange semble liquide. Cela dépend de l'épaisseur du lait concentré.
  3. 3
    Séparer la préparation en 2. Verser la première moitié dans le fond du moule et tasser correctement.
  4. 4
    Dans le reste de la préparation, incorporer le colorant rouge et bien mélanger.
  5. 5
    Verser par-dessus le mélange blanc.
  6. Pour finir
    Couvrir et réserver au frigo pendant 1h minimum.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(4 avis)

Signaler Denis - 10 janvier 2010
Pas mal

Sec et sucré
Je ne sais pas si je n'avais pas à disposition le bon lait concentré (Nestlé, c'est pourtant classique), mais j'ai trouvé ce dessert trop sec et trop sucré (il faut dire qu'il ne contient pratiquement que du sucre).
Ma suggestion : Essayer des variantes en rajoutant du lait ?

Signaler Isabelle - 25 août 2007

Réponse
Il faut mettre plus de lait de coco et couvrir le glacé. Il doit être mouillé.

Signaler Mary-Laurence - 24 août 2007
Pas mal

Petit glacé a la noix de coco
Recette facile à faire, mais quand on l'a mise 1 heure dans le réfrigérateur, c'est assez sec et tout se réduit en poudre quand on le mange, et un peu trop sucré. C'est dommage car le goût de noix de coco est très bon.

Signaler Isabelle - 16 août 2007

Réponse à Mary-Laurence
Oui, il faut le placer au réfrigérateur (donc non congelé).

Signaler Mary-laurence - 14 août 2007
Très bien

Question
Ce dessert doit être bon, mais faut-il le mettre au réfrigérateur ou au congélateur ? Merci.

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