Crevettes aux mirabelles et au curry

4 / 5  basé sur 7 avis
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Ingrédients

  • 500 g de crevettes décortiquées crues (assez grosses)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • 1/2 cuillère à café de curry en poudre
  • 1 oignon
  • persil ciselé
  • 1 cuillère à soupe de miel liquide
  • 400 g de mirabelles

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Peler et émincer l'oignon. Laver, sécher et dénoyauter les mirabelles.
  2. 2
    Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive. Y dorer l'oignon puis faire revenir les crevettes. Saler et poivrer. Arroser avec 12 cl d'eau, saupoudrer de curry, remuer. Ajouter les mirabelles et le miel. Parsemer de persil ciselé.
  3. 3
    Ccuire sur feu moyen de 8 à 10 minutes environ.
  4. Pour finir
    Servir sans attendre accompagné de riz.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(7 avis)

Signaler claire854 - 22 août 2016
Excellent

Recette très simple et très bonne.
Dommage que la saison des mirabelles soit si courte!!
Ma suggestion : comme les autres internautes, je mettrai moins de miel.

Signaler Yannick21119 - 19 juillet 2011
Très bien

Crevettes aux mirabelles et curry
Très bon, goût inhabituel.
Ma suggestion : Effectivement comme d’autres internautes l'ont mentionné, ne pas mettre trop de mirabelles pour conserver les saveurs du miel et du curry.

Signaler Stéphanie - 17 février 2010
Très bien

Un délice d'exotisme, ultra rapide à réaliser
Très bonne recette, rapide et savoureuse.
Ma suggestion : Mi aussi j'ai utilisé des crevettes déjà cuites. Comme ce n'est pas la saison des mirabelles, j'ai utilisé un bocal de mirabelles au sirop. Du coup, je n'ai pas mis de miel, mais, en revanche j'ai utilisé le sirop du bocal à la place de l'eau. Par ailleurs j'ai ajouté, en plus du curry, la même quantité d'épices à colombo et j'ai remplacé le persil par de la coriandre.

Signaler Bree De La Marne -  4 septembre 2009
Excellent

Ah, les recettes de Christelle Milesi...
Une recette extra et pas ordinaire... Nous (les enfants compris !) avons adoré ! L'équilibre du sucré-salé est parfait !
Ma suggestion : J'ai suivi à la lettre la recette. Ma touche perso : j'ai déglacé au vin blanc et j'ai mis moins d'eau. A la fin, j'ai ajouté un peu de crème liquide allégée pour donner de l'onctuosité... Un délice !

Signaler Mounira - 29 août 2009
Très bien

Bonne recette de crevettes sucrées salées.
La recette est bonne. Le mélange mirabelles-crevettes est une bonne idée, cependant ne pas mettre trop de miel car le sucré l'emporte sur le salé et cela peut en devenir écœurant.
Ma suggestion : Mettre peu de miel et peu de mirabelles.

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