Carrés aux cacahuètes

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Ingrédients

  • Couche inférieure :
  • 75 g de cassonade
  • 90 g de beurre
  • 180 g de farine
  • 1 jaune d'oeuf
  • Couche supérieure :
  • 2 oeufs
  • 150 g de cassonade
  • 50 g de farine
  • 200 g de raisins secs
  • 180 g de cacahuètes
  • 90 g de noix de coco

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger sucre et beurre et faire fondre un peu sur feu doux. Arrêter. Ajouter la farine et le jaune d'oeuf. Dans un plat rectangulaire recouvert de papier sulfurisé, déposer la préparation, en tassant avec la main. Faire cuire 10 minutes à 180°C.
  2. 2
    Mélanger oeufs et sucre. Ajouter la farine, la noix de coco, les cacahuètes et les raisins. Bien mélanger.
  3. Pour finir
    Verser sur la pâte préalablement cuite et remettre au four 20 minutes. Découper en carrés, une fois le gâteau refroidi.

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