Gratin de courgettes au parmesan

4 / 5  basé sur 169 avis
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Découvrez la recette de Gratin de courgettes au parmesan, une véritable merveille pour accompagner un bon poulet rôti ou une viande grillée.

Recette proposée par Hervé Moreau

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 1 h
  • 1 h 50 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Faites dégorger les courgettes coupées en lamelles de 2 cm avec du gros sel pendant 1 heure à l'intérieur d'une passoire.
  2. 2
    Rincez-les, essuyez-les et détaillez la moitié en petits cubes. Faites-les revenir dans une poêle à feu vif avec de l'huile d'olive, l'oignon détaillé, l'ail écrasé. Laissez dorer.
  3. 3
    Mélangez les oeufs avec le lait et la crème, puis salez et poivrez. Mixez la seconde moitié des courgettes et ajoutez-la à cette préparation. Puis mélangez également les courgettes sautées avec l'oignon et l'ail.
  4. 4
    Mettez un peu d'huile d'olive au fond d'un plat à gratin, saupoudrez un peu de parmesan et versez la préparation. Saupoudrez de parmesan.
  5. Pour finir
    Faites cuire à four préchauffé à 220°C pendant 20 à 25 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(169 avis)

Signaler Célia - 10 février 2017
Excellent

Cette recette est excellente ! Nous nous sommes régalé ! Un peu de piment de Cayenne pour relever le goût c'était parfait !

Signaler Elisa - 19 novembre 2016
Excellent

Excellent ! Rien a changer !!!!

Signaler Leur - 12 novembre 2016
Bien

Gratin trop salé!
Le mieux est de goûter les courgettes suite au rinçage, ce que je n'ai évidemment pas fait ;(
Dommage ça sentais très bon!

Signaler Cathrine -  8 septembre 2016
Excellent

C'est super!

Signaler veronique-h31 -  4 mai 2016
Très bien

Un peu fade à mon gout. Je rajouterai des lardons la prochaine fois.

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