Recette Gratin de courgettes

Recette proposée par Hervé Moreau

LE gratin de courgettes. Une merveille.

4 / 5  (154 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 1 h
  • 1 h 50 mn

Préparation Gratin de courgettes

1 Faites dégorger les courgettes coupées en lamelles de 2 cm avec du gros sel pendant 1 heure à l'intérieur d'une passoire.
2 Rincez-les, essuyez-les et détaillez la moitié en petits cubes. Faites-les revenir dans une poêle à feu vif avec de l'huile d'olive, l'oignon détaillé, l'ail écrasé. Laissez dorer.
3 Mélangez les oeufs avec le lait et la crème, puis salez et poivrez. Mixez la seconde moitié des courgettes et ajoutez-la à cette préparation. Puis mélangez également les courgettes sautées avec l'oignon et l'ail.
4 Mettez un peu d'huile d'olive au fond d'un plat à gratin, saupoudrez un peu de parmesan et versez la préparation. Saupoudrez de parmesan.
Pour finir
Faites cuire à four préchauffé à 220°C pendant 20 à 25 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Gratin de courgettes

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Note moyenne :

4



(154 avis)

Luciole - 23 novembre 2014
Excellent

trop boooooooooooooooooooooooooooooooooooooon

karine_c63 - 11 novembre 2014
Excellent

delicieux

Celine - 25 octobre 2014
Très bien

Mes invités ont adoré !!!!

Sol?ne -  7 octobre 2014

Simple et excellent à refaire ! ;)

Ssef - 12 juin 2014

Ssef - 12 juin 2014

Isanisa - 30 mai 2014
Excellent

Ah oui j'oubliais : délicieux avec un rôti de porc moutarde et du riz.

Isanisa - 28 mai 2014

Je me joins à l'avis général. Depuis le temps que cette recette passe sous mon nez, je l'ai testée. C'ets un régal. J'ai utilisé 100 gr de parmesan. Merci

Maya - 17 janvier 2014
Excellent

Excellent
Tres bon plat leger ma famille a adoré j'ai ajouté de l'aubergine et un filet de poisson emiétté
ce plat se decline pour tous les gouts
merci pour cette recette

francoise_l6_jdf -  3 janvier 2014
Très bien

gratin de courgettes
Très simple à faire
Ma suggestion : Bien égoutter les courgettes