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Recette Tatin provençale au chèvre et au pesto
Recette proposée par Sophie Le Bot
Cette tarte tatin ensoleillée aura fière allure sur votre table cet été ! Parfaite pour accompagner un barbecue ou pour un repas léger après la plage.
FacileÉté
Pour 6 personnes :
Préparation Tatin provençale au chèvre et au pesto
Recette proposée par Sophie Le Bot (74 recettes)
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1Préparez la ratatouille. Emincez les oignons et coupez tous les légumes en dés. Mettez-les dans une sauteuse avec un 
2Ajoutez le laurier et les herbes de Provence. Salez, poivrez et couvrez. Laissez cuire une trentaine de minutes en remuant de temps en temps.
3Préchauffez le four thermostat 7. Tapissez un 
4Quand les légumes sont cuits et fondants, renversez-les sur le pesto et le chèvre.
5Recouvrez les légumes avec la pâte brisée et soudez les bords. Piquez la pâte avec une fourchette et enfournez une trentaine de minutes.
6Sortez du four, laissez tiédir et retournez délicatement la tatin dans une assiette. Servez sans attendre !
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