Chutney aux mirabelles

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Ce chutney, c'est une petite merveille ! A essayer : personnellement j'adore !

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Faire gonfler les raisins secs dans de l'eau chaude. Une fois bien gonflés les égoutter. Peler et émincer les oignons.
  2. 2
    Dans une cocotte, faire cuire les mirabelles avec les oignons émincés en ajoutant 5 cl d'eau froide sur feu doux pendant 15 minutes.
  3. 3
    Ajouter tous les autres ingrédients dans la cocotte. Continuer de cuire 30 minutes en remuant régulièrement. En fin de cuisson, le mélange doit avoir l'aspect d'une compote épaisse.
  4. 4
    Mettre le chutney chaud dans des pots ébouillantés et bien essuyés. Fermer. Retourner les pots et laisser refroidir complètement.
  5. Pour finir
    Attendre 1 mois avant de déguster.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(5 avis)

Signaler Preci5 - 12 août 2016
Excellent

Faite l'année dernière et un vrai succès. Je renouvelle l'opération très bientôt.
En accompagnement du foie gras c'est une tuerie.

Signaler Gourmandise - 16 septembre 2015

Cette recette donne combien de pot de confiture SVP?

Signaler Marie Thérèse - 19 septembre 2013
Excellent

Chutney aux mirabelles
Attendre un mois avant que de déguster? Impossible... et comme nous avons vidé le pot avec un fromage, j'ai dû en refaire!
J'ai stérilisé pour être sûre de la conservation jusqu'aux fêtes de fin d'année et ça ne le dénature pas du tout! Merci Christelle, ce chutney n'a rien à voir avec ceux du commerce!

Signaler Marie-helene - 14 septembre 2013
Excellent

Mme
Deja realise en 2012 et deguste avec bonheur , je refais votre recette cette annee...Merci beaucoup .

Signaler Christelle - 10 décembre 2009

Chutney aux mirabelles
Bonjour Monique, une fois le chutney refroidi retourner le pot à l'endroit, cela ne pause aucun problème.
Vous pouvez conserver le chutney dans un endroit frais et sec. Quand vous avez ouvert le pot, le conserver au réfrigérateur. Merci de l'intérêt apporté à ma recette.

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