> Risotto de fenouil

Recette Risotto de fenouil

4 sur 52 avis - Note : 4/5
Risotto de fenouil
Recette proposée par Armelle Ferre
Un plat estival.
FacileLéger
Pour 2 personnes :
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 25 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 30 mn
 

Préparation Risotto de fenouil

1Faire revenir le fenouil quelques minutes puis ajouter le riz jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

2Recouvrir d'eau chaude ou de bouillon maison. Après 10 minutes de cuisson ajouter les dés de courgette (elle cuit plus rapidement que le reste). Au fur et à mesure de la cuisson ajouter de l'eau (bouillon) jusqu'à ce que le riz soit cuit (environ 25 minutes).

3Ajouter du Parmesan râpé. Saler et poivrer.

 
Recette proposée par Armelle Ferre (78 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Christine sur la recette Risotto de fenouil
    Très bon Ne pas hésiter à mettre un peu plus de fenouil pour ceux qui aiment beaucoup le goût.
  • L'avis de Orsolya Olsen sur la recette Risotto de fenouil
    Bonne recette Voici une recette typiquement étudiante et végétarienne.
    Ma suggestion : Ajouter quelques champignons de Paris si vous aimez, ce sera encore meilleur.

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