Recette Sablés au citron

Recette proposée par Elisabeth Candille

Une pause café accompagnée de bons petits sablés bien parfumés...

5 / 5  (20 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 45 mn
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 1 h 25 mn

Préparation Sablés au citron

1 Commencer par faire fondre le beurre. Dans un récipient, mettre la farine, la levure, le sel, le sucre, l'oeuf et le jaune, le beurre fondu et enfin le zeste des citrons.
2
Sablés au citron : Etape 2
Mélanger avec les doigts en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte bien liée. Laisser reposer 30 minutes au frais recouvert d'un film alimentaire.
3
Sablés au citron : Etape 3
Etendre la pâte sablée sur un plan de travail bien fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Découper des petits biscuits avec des emporte-pièces de votre choix.
Pour finir
Déposer les petits sablés sur une plaque beurrée, mettre à four chaud 180°C environ 10 à 12 minutes. La cuisson est rapide. Dès que les biscuits sont légèrement dorés les retirer de suite du four.

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Avis sur la recette Sablés au citron

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Note moyenne :

5



(20 avis)

Celinoou -  5 septembre 2014
Excellent

Autre conseil : pour ne pas gâcher le citron, j'ai utilisé le jus mélangé avec du sucre glace pour en imbibé légèrement mes sablés après la cuisson.

koutikouta -  1 septembre 2014

pas du tout bon degeu

marie - 26 juillet 2014
Médiocre

infecte

lastar - 26 juillet 2014

je vais seulement l'a faire pour l'aid

Celinoou - 21 juillet 2014
Très bien

très bon !! Cuisson très très rapide !! 5-7min avec un four à chaleur tournante.
J'ai rajouter du sucre glace en fin de cuisson.

Charlotte -  6 juin 2013
Excellent

Rapide, facile: efficace

Annabelle DROUX -  8 mai 2013
Très bien

Plutôt cannelle
nous avons échange le citron contre de la cannelle et c était excellent

Anne-m.herrmann - 19 janvier 2013
Excellent

sablés à l'orange
super bons et simple à faire même avec des enfants ; juste cuits , ils sont à la fois croquants et moelleux!
Ma suggestion : Bien surveiller la cuisson au four : 10mn sont suffisantes , à moins qu'on les veuille beaucoup plus croquants

juliette-d4 - 23 décembre 2012
Excellent

Sablés au citron

annie-p67 - 11 février 2012
Excellent

sables au citron
tout simplement delicieux