Recette Sablés au citron

14 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Elisabeth Candille

Une pause café accompagnée de bons petits sablés bien parfumés...

FacilePetit Prix

Pour 6 personnes :

• 250 g de farine
• 130 g de beurre
• 1 oeuf + 1 jaune
• 100 g de sucre
• le zeste de 2 citrons
• 1 sachet de levure
• 1 pincée de sel

• Préparation : 45 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 30 mn
• Temps total : 85 mn

 

Préparation Sablés au citron

1Commencer par faire fondre le beurre.
Dans un récipient, mettre la farine, la levure, le sel, le sucre, l'oeuf et le jaune, le beurre fondu et enfin le zeste des citrons.

2Mélanger avec les doigts en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte bien liée. Laisser reposer 30 minutes au frais recouvert d'un film alimentaire.

3Etendre la pâte sablée sur un plan de travail bien fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Découper des petits biscuits avec des emporte-pièces de votre choix.

4Déposer les petits sablés sur une plaque beurrée, mettre à four chaud 180°C environ 10 à 12 minutes. La cuisson est rapide. Dès que les biscuits sont légèrement dorés les retirer de suite du four.

Pour finir... Ces petits sablés se conservent très bien plusieurs jours dans une boîte hermétique.

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Recette proposée par Elisabeth Candille (98 recettes)

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Sablés bretons

Sablés de Noël

 

Vos avis sur la recette sablés au citron

  14 avis pour cette recette

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• L'avis de Annie Parra sur la recette Sablés au citron
  Sables au citron Tout simplement delicieux
  
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• L'avis de Christian Gac sur la recette Sablés au citron
  
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  Petit gâteux de Noèl Très fin et encore meilleur le lendemain
  
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• L'avis de Julie Figeac sur la recette Sablés au citron
  Rapide et délicieux ! Rapide et ludique à préparer, vraiment délicieux mais bien surveiller la cuisson et ne pas attendre que les sablés soient colorés.
  Ma suggestion : A faire avec du beurre salé qui contient la bonne dose de sel (donc pas besoin de saler la pâte).
  
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• L'avis de Nell sur la recette Sablés au citron
  Excellent Très bien, goût du citron parfait, pas trop fort.
  Ma suggestion : J'ai ajouté du sucre vanillé.
  
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• L'avis de Sophie Chaussepied sur la recette Sablés au citron
  Sablés au citron Bonne recette. Ne pas cuire plus de 10 min, surtout en chaleur tournante !
  
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