Recette Sablés au citron

Recette proposée par Elisabeth Candille

Une pause café accompagnée de bons petits sablés bien parfumés...

5 / 5  (25 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 45 mn
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 1 h 25 mn

Préparation Sablés au citron

1 Commencer par faire fondre le beurre. Dans un récipient, mettre la farine, la levure, le sel, le sucre, l'oeuf et le jaune, le beurre fondu et enfin le zeste des citrons.
2
Sablés au citron : Etape 2
Mélanger avec les doigts en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte bien liée. Laisser reposer 30 minutes au frais recouvert d'un film alimentaire.
3
Sablés au citron : Etape 3
Etendre la pâte sablée sur un plan de travail bien fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Découper des petits biscuits avec des emporte-pièces de votre choix.
Pour finir
Déposer les petits sablés sur une plaque beurrée, mettre à four chaud 180°C environ 10 à 12 minutes. La cuisson est rapide. Dès que les biscuits sont légèrement dorés les retirer de suite du four.

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Avis sur la recette Sablés au citron

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Note moyenne :

5



(25 avis)

Signaler celine_s79 -  6 février 2016
Pas mal

Tous les mois je fais avec mon fils des biscuits sable. On fais ça depuis qu'il a 18 mois, cette fois ci j'ai voulu tester des sables au citron car j'avais des citrons non traité. Recette rapide à faire. La pâte à fais que se casser donc avec les emportes pièces ça été assez compliqué. La cuisson à été rapide ces sable son très bon et bien croustillant. Néanmoins je ne referais pas cette recette car comme je l'ai indiqué la pâte se brisé trop souvent.

Signaler Crys - 29 décembre 2015
Excellent

Je les ai fait pour Noel et je recommence aujourd'hui car ils ont vraiment plu. J'adore la petite touche citronnée!

Signaler violette - 25 avril 2015
Très bien

Très bonne recette.perso j ai rajouté quelques gouttes d arum naturel de citron.

Signaler Abdel - 22 février 2015
Bien

À essayer
ça à l'air bon
Ma suggestion : rien

Signaler Mamanchaton - 30 janvier 2015
Excellent

Très bonne recette ! délicieux sablés !

Signaler Vicky - 20 octobre 2014
Très bien

N hésitez pas a rajouter de la farine mais c'est délicieux!

Signaler Celinoou -  5 septembre 2014
Excellent

Autre conseil : pour ne pas gâcher le citron, j'ai utilisé le jus mélangé avec du sucre glace pour en imbibé légèrement mes sablés après la cuisson.

Signaler lastar - 26 juillet 2014

je vais seulement l'a faire pour l'aid

Signaler Celinoou - 21 juillet 2014
Très bien

très bon !! Cuisson très très rapide !! 5-7min avec un four à chaleur tournante.
J'ai rajouter du sucre glace en fin de cuisson.

Signaler Charlotte -  6 juin 2013
Excellent

Rapide, facile: efficace