Recette Sablés au citron

Recette proposée par Elisabeth Candille

Une pause café accompagnée de bons petits sablés bien parfumés...

5 / 5  (17 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 45 mn
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 1 h 25 mn

Préparation Sablés au citron

1 Commencer par faire fondre le beurre. Dans un récipient, mettre la farine, la levure, le sel, le sucre, l'oeuf et le jaune, le beurre fondu et enfin le zeste des citrons.
2
Sablés au citron : Etape 2
Mélanger avec les doigts en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte bien liée. Laisser reposer 30 minutes au frais recouvert d'un film alimentaire.
3
Sablés au citron : Etape 3
Etendre la pâte sablée sur un plan de travail bien fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Découper des petits biscuits avec des emporte-pièces de votre choix.
Pour finir
Déposer les petits sablés sur une plaque beurrée, mettre à four chaud 180°C environ 10 à 12 minutes. La cuisson est rapide. Dès que les biscuits sont légèrement dorés les retirer de suite du four.

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Avis sur la recette Sablés au citron

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5



(17 avis)

Charlotte -  6 juin 2013
Excellent

Rapide, facile: efficace

Annabelle DROUX -  8 mai 2013
Très bien

Plutôt cannelle
nous avons échange le citron contre de la cannelle et c était excellent

Anne-m.herrmann - 19 janvier 2013
Excellent

sablés à l'orange
super bons et simple à faire même avec des enfants ; juste cuits , ils sont à la fois croquants et moelleux!
Ma suggestion : Bien surveiller la cuisson au four : 10mn sont suffisantes , à moins qu'on les veuille beaucoup plus croquants

juliette-d4 - 23 décembre 2012
Excellent

Sablés au citron

annie-p67 - 11 février 2012
Excellent

sables au citron
tout simplement delicieux

Julie - 19 mai 2011
Excellent

Rapide et délicieux !
Rapide et ludique à préparer, vraiment délicieux mais bien surveiller la cuisson et ne pas attendre que les sablés soient colorés.
Ma suggestion : A faire avec du beurre salé qui contient la bonne dose de sel (donc pas besoin de saler la pâte).

Nell - 25 février 2011
Excellent

Excellent
Très bien, goût du citron parfait, pas trop fort.
Ma suggestion : J'ai ajouté du sucre vanillé.

Sophie - 30 novembre 2010
Excellent

Sablés au citron
Bonne recette.
Ne pas cuire plus de 10 min, surtout en chaleur tournante !

jessica-r52 - 28 novembre 2010
Excellent

Très bons sablés !
Ils ont eu beaucoup de succès, et on me demande la recette !
Ma suggestion : J'ai rajouté un glaçage au sucre glace.

Cathy -  9 novembre 2010
Excellent

Succulents !
Première recette faite avec ce site et c'est génial ! Les sablés sont excellents et le goût citron juste comme il faut.
Attention, bien sortir les sablés juste colorés, ça fait drôle car ils sont encore mous, mais ils se durcissent en refroidissant. C'est magique !