Tarte poire chocolat aux amandes

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Légère et fondante, cette tarte ravit les petits et les grands en toutes occasions. On ne s'en lasse pas !

Recette proposée par Marie Amelie Mollet

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 1 boîte de poires
  • 80 g de poudre d'amande
  • 50 g de sucre
  • 50 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 150 g de chocolat
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 220°C.
  2. 2
    Dans une petite casserole, faire fondre le chocolat et la crème fraîche à feux très doux en remuant en permanence. Réserver.
  3. 3
    Dans une seconde casserole, toujours à feux très doux, faire fondre le beurre, le sucre, la poudre d'amande, l'oeuf et ajouter 2 cuillères à soupe du jus des poires.
  4. 4
    Étaler la pâte (éventuellement la précuire quelques minutes avant). Puis étaler la préparation au chocolat au fond.
  5. 5
    Par dessus, étaler la préparation à base d'amande, délicatement pour ne pas la mélanger au chocolat.
  6. Pour finir
    Disposer les demi-poires sur une planche à découper. A l'aide d'un couteau sans dents, les découper dans le sens de la longueur en fine tranchettes, tout en conservant leur forme. Puis les disposer sur la tarte. Enfourner à 220°C (thermostat 7) entre 20 et 30 minutes selon les fours.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(37 avis)

Signaler Nathou77 - 20 novembre 2013
Excellent

Très bon
J'ai effectivement changé un peu la recette :
- Pas de crème fraîche mais de l'eau et chauffé au micro onde
- 4 cuillères à soupe du jus des poires

Signaler Nadya - 14 novembre 2013
Pas mal

Tarte poire chocolat
Le goût du chocolat est trop présent. il prend largement le dessus sur celui des poires et des amandes.
La crème aux amandes est trop compacte. Il est difficile de l'étaler sans la mélanger au chocolat.
Ma suggestion : Diminuer la quantité de chocolat.

Signaler delphine-l26 - 24 mars 2013
Très bien

Bon aussi avec des pêches

Signaler Alix -  9 janvier 2013
Très bien

Si nous n'avons pas de boîte de poire peu ton mètre une poire fraîche ???

Signaler Rachel -  9 janvier 2013
Excellent

Cool
Très bon

Ma suggestion :

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