Molotoff

4 / 5  basé sur 8 avis
 |
Ajouter

C'est une recette très réussie mais assez longue...

Recette proposée par Schneider Andréa

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180ºc pendant 10 minutes, avec un bain-marie à l'intérieur.
  2. 2
    Battre les blancs d'oeufs en neige bien ferme. Incorporer le sucre cuillère par cuillère sans jamais cesser de battre.
  3. 3
    Ajouter le caramel, toujours sans cesser de battre, afin que la préparation prenne une couleur uniformément ambrée.
  4. 4
    Beurrer généreusement un moule à cheminée et y verser la préparation. Placer le moule dans le four, au bain-marie, et cuire pendant 8 minutes.
  5. 5
    Entrouvir la porte du four. Éteindre et laisser l'entremet reposer pendant 10 minutes. Retirer du four et laisser complètement refroidir.
  6. Pour finir
    Démouler délicatement dans un plat de service et garder au réfrigérateur quelques heures avant de servir. Servir le flan nappé d'un caramel liquide ou d'une crème aux oeufs.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(8 avis)

Signaler jose - 14 septembre 2015

la foto ne correspont pas avec la recette

Signaler MBP94 - 11 juin 2012
Excellent

Bon
Très simple à faire .
Ma suggestion : Si vs ne savez pas préparer la crème anglaise , achetez la toute faite .

Signaler sonia.d61 -  6 mai 2012
Excellent

Molotoff
Extraordinaire !!!! avec une crême anglaise c'est fabuleux ! jamais de restes !!!!

Signaler Liliane -  7 janvier 2010
Excellent

Bon
J ai essaye ce gâteau ma belle fille étant portugaise. C'est un véritable régal, en ce qui concerne les jaunes d œufs il suffit de faire une crème anglaise que l'on sert à part.

Signaler D'artois - 12 décembre 2009
Bien

Il manque une explication
Mauvaise explication au sujet de la crème. Si elle ne sert pas, pourquoi la mettre ?
Ma suggestion : Donnez-nous une recette pour nous servir des 7 jaunes d'oeufs si on ne désire pas ajouter la crème au molotoff. Ce serait bien d'en associer une. Merci.

Recettes similaires