Palets épeautre / abricots

Name: Palets épeautre / abricots
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: Pour une quarantaine de palets :; 2 blancs d'oeufs; 160 g de sucre; 40 g de farine d'épeautre; 100 g d'abricots secs

4.5 / 5 basé sur 2 avis

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C'est une recette qui permet d'utiliser les blancs d'oeufs.

Armelle Ferre

80recettes
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Ingrédients

Pour une quarantaine de palets :
2 blancs d'oeufs
160 g de sucre
40 g de farine d'épeautre
100 g d'abricots secs

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
20 mn

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Préparation

1 Faire tremper les abricots dans un bol d'eau chaude 10 min Les égoutter, éponger puis les couper en tout petits dés.
2 Mélanger dans un saladier le sucre, les blancs et la farine.

3 Ajouter les dés d'abricots. Mélanger.
Pour finir

Déposer des tas (2 cm pas plus) de façon espacée : ils vont gonfler et un peu s'étaler. Cuire 10 minutes à 190°C. Les décoller une fois refroidis.

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