Recette Maquereaux en papillote

3 sur 52 avis - Note : 3/5
Maquereaux en papillote
Recette proposée par Elisabeth Candille
Saveur et plaisir dans une papillote...
FacileLégerPetit Prix
Pour 3 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 30 mn
 

Préparation Maquereaux en papillote

1Demander à votre poissonnier de vider et de nettoyer les maquereaux.

Maquereaux en papillote : Etape 22Présenter une feuille de papier aluminium (assez grande). Y déposer un maquereau, ajouter une tomate bien mûre coupée en rondelles et une rondelle de citron. Assaisonner avec du laurier, du sel et du poivre.

3Bien refermer la papillote. Mettre dans un plat allant au four et faire cuire les papillotes au four (électrique) à 180°C pendant 20 minutes. Déguster dès la sortie du four.

Pour finir... Accompagner les papillotes d'un riz basmati ou de pâtes fraîches.
 
Recette proposée par Elisabeth Candille (97 recettes)

Vos avis sur la recette

3 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Danielle sur la recette Maquereaux en papillote
    Atuce Je n'ai pas encore tenté, je vais le faire ce soir
    Ma suggestion : Réaliser la papillotte avec un doublage de papier sulfurisé pour éviter ce genre de pb
  • L'avis de Ghislaine Gaillot sur la recette Maquereaux en papillote
    Attention Ne jamais mettre de citron dans des papillottes en aluminium. L'acide citrique dissout l'aluminium et forme des composés nocifs.

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