Recette Confiture de mirabelles

Recette proposée par Christelle Milesi

La mirabelle donne tout son parfum d'été à cette confiture à déguster au petit déjeuner, un pur plaisir.

4 / 5  (35 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 50 mn
  • 12 h
  • 13 h 10 mn

Préparation Confiture de mirabelles

1 Mettre les mirabelles, le sucre semoule et le jus de citron dans une terrine. Mélanger. Couvrir d'un linge ou d'un film étirable et laisser macérer toute une nuit à température ambiante.
2 Le lendemain, verser la préparation dans une bassine à confiture et cuire pendant 40 à 50 minutes environ en remuant de temps en temps.
3 La confiture est prête à être mise en pots quand quelques gouttes déposées sur une assiette froide se figent.
Pour finir
Mettre la confiture chaude en pots et fermer. Retourner les pots et laisser complètement refroidir.

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Avis sur la recette Confiture de mirabelles

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Note moyenne :

4



(35 avis)

naksti - 28 août 2014
Médiocre

vous mettez beaucoup trop de sucre dans cette recette , moi pour 1 kg de mirabelles je mets 200 gr de sucre , cela suffit amplement

Much - 25 août 2014
Excellent

J ai teste votre recette et effectivement je l ai trouvee tres bonne
je vous la conseille, en plus elle est tres facile a faire, pour ma part j ai mis un peu moins de sucre car les mirabelles etaient bien mures et sucrees.

Nana - 21 août 2014
Excellent

Recette excellente !
C'est la première fois que je fais de la confiture et j'en referai :-)

albacara - 21 août 2014

excellente !

copinette - 20 août 2014
Très bien

Réalisé 2 fois cet été, parfait !

Marie Anne - 17 août 2014

500g de sucre suffisent pour 1 kg de fruits....très bonne.


gilou - 13 août 2014

pour 2 kg de mirabelles je fait 7 verrines de confiture

mamighys -  2 août 2014
Très bien

je l'ai faite hier pour la préparation et aujourd'hui pour la cuisson.Quoi de plus beau que mes jeunes pour dire que la confiture de "belle-maman" est TOP.Un grand merci

Luovic - 12 janvier 2014
Très bien

M.
Tres facile en effet. Mais trop de sucre, 500 g
suffisent amplement.
Ma suggestion : J'ajoute en fin de cuisson un godet d'eau de vie de prunes. Cela relève bien le goût "prune".
On pourrait aussi concasser les noyaux et les ajouter aux fruits dans un petit filet.

janine - 23 septembre 2013
Excellent

christelle miles confiture de mirabelles
super un délice j 'ai donné la recette à toutes mes amies
Ma suggestion : un peu moins de sucre