Recette Confiture de mirabelles

Recette proposée par Christelle Milesi

La mirabelle donne tout son parfum d'été à cette confiture à déguster au petit déjeuner, un pur plaisir.

4 / 5  (39 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 1 kg de mirabelles dénoyautées
  • 750 g de sucre semoule
  • 1 jus de citron

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 50 mn
  • 12 h
  • 13 h 10 mn

Préparation Confiture de mirabelles

1 Mettre les mirabelles, le sucre semoule et le jus de citron dans une terrine. Mélanger. Couvrir d'un linge ou d'un film étirable et laisser macérer toute une nuit à température ambiante.
2 Le lendemain, verser la préparation dans une bassine à confiture et cuire pendant 40 à 50 minutes environ en remuant de temps en temps.
3 La confiture est prête à être mise en pots quand quelques gouttes déposées sur une assiette froide se figent.
Pour finir
Mettre la confiture chaude en pots et fermer. Retourner les pots et laisser complètement refroidir.

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Avis sur la recette Confiture de mirabelles

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Note moyenne :

4



(39 avis)

lou - 26 août 2015
Très bien

je n'ai pas encore fini la recette mais pour ceux qui la jugent médiocre, il faudrait peut-être justifier! Je sais qu'elle sera bonne, j'ai l'habitude de faire des confitures....

Samy - 25 août 2015
Très bien

J'ai fais la recette.j espère qu'il n'y aura pas trop de sucre

mamie huguette - 23 août 2015
Médiocre

Dégueulasse

Pin khôl - 11 août 2015
Pas mal

Avec des fruits murs j'ai mis 260g de sucre par kilo de mirabelles et c'est trop. (230 g , c'est bien par kg).
Un petit verre d'eau de vie de mirabelle en plus la confiture est excellente. Ne pas oublier le jus de citron et ses pépins dans un petit filet.

naksti - 28 août 2014
Médiocre

vous mettez beaucoup trop de sucre dans cette recette , moi pour 1 kg de mirabelles je mets 200 gr de sucre , cela suffit amplement

Much - 25 août 2014
Excellent

J ai teste votre recette et effectivement je l ai trouvee tres bonne
je vous la conseille, en plus elle est tres facile a faire, pour ma part j ai mis un peu moins de sucre car les mirabelles etaient bien mures et sucrees.

Nana - 21 août 2014
Excellent

Recette excellente !
C'est la première fois que je fais de la confiture et j'en referai :-)

albacara - 21 août 2014

excellente !

copinette - 20 août 2014
Très bien

Réalisé 2 fois cet été, parfait !

Marie Anne - 17 août 2014

500g de sucre suffisent pour 1 kg de fruits....très bonne.