Cookies verts et noirs

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j'ai voulu jouer sur ces 2 couleurs ; je trouve le vert si étonnant en pâtisserie !

Recette proposée par Armelle Ferre

Ingrédients

  • Pour 20 gros cookies
  • 250 g de beurre un peu ramolli
  • 200 g de sucre blanc
  • 1 oeuf
  • 350 g de farine
  • 2 cuillères à café de levure
  • Pour les verts :
  • 50 g de pistaches broyées en poudre
  • 80 g de chocolat blanc concassé grossièrement
  • Pour les noirs :
  • 50 g de chocolat noir
  • 50 g de cacao amer
  • 30 g de pistaches en petits morceaux

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180 °C. Mélanger le beurre et le sucre. Ajouter l'oeuf. Mélanger la farine et la levure dans un autre récipient. Séparer en 2 chaque mélange.
  2. 2
    Cookies verts : dans une moitié de la farine ajouter la poudre de pistaches. Mélanger à la moitié du mélange beurre-oeuf-sucre. Ajouter le chocolat blanc.
  3. 3
    Cookies noirs : dans l'autre moitié des poudres, ajouter le cacao. Ajouter le chocolat noir et les pistaches concassées. Mélanger à la moitié du mélange beurre-oeuf-sucre.
  4. Pour finir
    Façonner les cookies. Faire cuire 10 minutes sur une plaque avec du papier sulfurisé.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Marie -  1 mars 2009

Très bons
J'ai fait uniquement les verts, ils étaient très bons et d'une consistance parfaite. C'est un peu long d'éplucher et de monder les pistaches mais beaucoup moins cher que de les acheter toutes prêtes.

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