Cigarettes russes

Name: Cigarettes russes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: Pour 50 cigarettes environ; 100 g de beurre; 100 g de sucre glace; 4 blancs d'oeufs moyens; 75 g de farine; vanille liquide

3.5 / 5 basé sur 24 avis

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Incontournables avec les desserts glacés et les crèmes, elles sont très faciles à réaliser.

Bernard92

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Ingrédients

Pour 50 cigarettes environ
100 g de beurre
100 g de sucre glace
4 blancs d'oeufs moyens
75 g de farine
vanille liquide

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
20 mn

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Préparation

1 Allumer le four thermostat 180°C.
2 Dans un saladier, mettre le beurre mou et le sucre glace et fouetter au fouet électrique pour rendre le beurre en pommade.

3 Incorporer les blancs un par un en continuant de fouetter, puis ajouter la vanille.
4 Avec une spatule (Maryse), incorporer délicatement la farine et bien mélanger pour obtenir un appareil homogène.
5 Sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé (papier cuisson), dresser des petits tas de la préparation (le mieux est de les faire à la poche à douille) en espaçant bien les tas car la pâte va s'étaler.
Pour finir
Cuire "à la couleur" et enrouler les cigarettes sur des crayons juste à la sortie du four. Laisser refroidir le temps nécessaire et retirer les crayons.

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Bernard92

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