Recette Flan à la noix de coco

Recette proposée par Sophie Rivier

Dessert très simple à réaliser qui remporte toujours un franc succès.

4 / 5  (20 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 45 mn
  • 55 mn

Préparation Flan à la noix de coco

Dans un rècipient, mettre la boîte de lait concentré sucré. Ajouter le lait. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Ajouter les jaunes. Mélanger à l'aide d'un fouet. Monter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel et mettre de côté. Ajouter la noix de coco râpée puis incorporer délicatement les blancs d'oeufs. Prendre un moule rectangulaire et y ajouter du caramel liquide ou fait maison dans le fond du moule. Verser la préparation dans le moule et mettre au four, au bain-marie, pendant 45 minutes à 210°C (thermostat 7). Une fois la cuisson terminée, attendre 5 minutes avant de démouler.

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Avis sur la recette Flan à la noix de coco

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Note moyenne :

4



(20 avis)

Eliane - 24 janvier 2014
Excellent

flan coco
recette facile que je fais depuis bien longtemps avec une petite variante mais qui a son importance pour celles qui le trouvent fade
Ma suggestion : j'ajoute une bonne rasade de vanille liquide ça redonne du peps! mais vous pouvez aussi ajouter un autre arôme a vôtre convenance, je l'ai fais une fois avec de l'amande amère, une autre fois avec du chocolat noir en poudre qui se marie bien avec la noix de coco

Catherine -  9 septembre 2013
Médiocre

Flan à la noix de coco
J'ai trouvé ce flan très fade, sans goût. J'ai été très déçue. Je n'ai pas fini ma portion.
Ma suggestion : Mes amis ont mis du miel dessus, il parait que c'était bon

corinne - 27 août 2013
Excellent

FLAN A LA NOIX DE COCO ET CARAMEL
délicieux et facile à faire
Ma suggestion : en ce qui me concerne je mets les 4 œufs en entier sans battre les blancs en neige et c'est excellent. Pour répondre à la question combien doit-on mettre de lait, il faut remplir la boîte de lait concentré une fois vide de lait et voila le tour est joué

Marylou - 24 août 2013
Très bien

flan à la noix de coco
vous ne précisez pas combien il faut de Lait demi écrémé??
Ma suggestion : pour l'instant pas pu réaliser la recette puisque je n'ai pas la quantité de lait écrémé à y mettre

annie -  4 décembre 2012
Excellent

recette facile à faire et tres bonne.
c est frais, léger,excellent et facile à faire. j adore.

Emma - 18 juin 2011
Excellent

il manque une quantité
il manque la quantité de lait demi-écrémé.
Sinon trés bonne recette
Ma suggestion : donner la quantité de lait demi-écrémé

elisabeth-j43 -  9 février 2011
Excellent

Sans caramel
Je n'ai pas mis de caramel, car je n'aime pas . Cuisson normale et non au bain-marie.
Ma suggestion : Remplacer le lait entier par 1 boîte de lait concentré non sucré, mettre les 4 oeufs entiers sans monter les blancs en neige, succés garanti !

Frederic - 14 novembre 2010
Très bien

Un régal
Très bon et simple à faire. Très léger.
Je recommande.

valerie_l49 - 12 septembre 2010
Très bien

Précisions
Trés bonne recette appréciée de tout le monde.
Ma suggestion : Je connais très bien cette recette il faut 125 g de noix de coco et la même quantité de lait concentré sucré (environ 400 g) que de lait demi-écrémé (vous remplissez la boite de lait concentré par le lait demi-écrémé). Et pour le bain-marie il faut que l'eau soit bouillante dès le départ et le temps de cuisson est suffisant, il faut juste rajouter un papier d'aluminium en fin de cuisson pour que le dessus ne soit pas brulé. Ensuite, il faut attendre le refroidissement complet pour le démouler c'est beaucoup mieux (à faire la veille ou le matin pour le soir).

François - 17 juillet 2010

Question
Quelle quantité de lait 1/2
demi écrémé ??
Ma suggestion : Aucune