Potage poireaux-pommes de terre

5 / 5  basé sur 8 avis
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Découvrez cette recette de Potage poireaux-pommes de terre. Un potage léger et vitaminé, parfait pour se réchauffer lorsque l'air se fait froid.

Recette proposée par Lili Villain

Ingrédients

  • 3 pommes de terre
  • 2 poireaux
  • 1 oignon
  • 1 litre d’eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 2 cuillères à soupe de crème épaisse allégée
  • 10 g de beurre demi-sel
  • 1/2 botte de persil
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Eplucher, laver et couper les légumes en julienne.
  2. 2
    Faire suer au beurre, à couvert et à feu doux l'oignon et les poireaux. Puis ajouter le litre d’eau et le cube de bouillon de légumes, porter à ébullition. Ajouter les pommes de terre et cuire environ 30 minutes à feu doux et couvert. Surveiller.
  3. 3
    Laver et équeuter le persil et le mixer avec le potage de légumes.
  4. Pour finir
    Lier à la crème, rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir aussitôt.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(8 avis)

Signaler Henriboul - 11 juillet 2016
Excellent

délicieux!

Signaler Syviane  - 25 mai 2016
Excellent

Un pur delice a refaire .merci

Signaler Pascool -  1 mars 2016

Excellent potage

Signaler Patate - 11 janvier 2016
Excellent

Miam!

Signaler mersoise - 16 août 2015
Excellent

Délicieux tout été parfait .

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