Pain aux courgettes, lardons et poivron rouge

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Ce cake est très bon en entrée servi avec une salade de tomates, mais également en apéritif, servi froid ou tiède et coupé en dés.

Recette proposée par Annie Bordelais

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Couper le poivron en petits dés. Les mettre à fondre dans un peu d'huile d'olive.
  2. 2
    Eplucher et râper la courgette. Dans un saladier, mélanger la courgette râpée aux oeufs et à la crème fraîche. Ajouter la farine, bien mélanger.
  3. 3
    Mixer les lardons et les incorporer aux dés de poivrons. Laisser revenir en mélangeant bien.
  4. 4
    Ajouter poivrons et lardons à la préparation à base de courgette. Ajouter le gruyère râpé. Bien mélanger le tout.
  5. Pour finir
    Verser la préparation dans un moule à cake. Enfourner pendant environ 40 minutes à 200°C (thermostat 6-7). Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau : le pain de courgette est cuit quand la lame ressort presque propre. Laisser refroidir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Dany - 17 juin 2014

Bonjour , j'aimerai avoir la quatité de farine exact en grammes , car cela dépand de la grandeur des verres Merci

Signaler Françoise - 25 juin 2008
Très bien

Succulent
Vraiment une super recette très facile, jolie présentation. Le top pour une femme pressée. Merci et je pense essayer vos autres recettes.

Signaler Raphael -  2 octobre 2007
Excellent

Simple et si bon
Excellent ! Chaud ou froid, c'est aussi bon ! En plus, ce n'est vraiment pas compliqué à faire.

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