Marbré à la noix de coco et à la rose

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Ingrédients

  • 180 g de farine
  • 120 g de sucre semoule
  • 100 g de beurre
  • 60 g de noix de coco râpée
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 12 cl de lait
  • 2 cl d'eau de rose
  • quelques gouttes de colorant alimentaire rouge
  • 1 pincée de sel fin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à température moyenne. Faire fondre le beurre.
  2. 2
    Mettre les oeufs dans un saladier avec le sucre, la pincée de sel et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit onctueuse. Ajouter la farine et la levure, puis le beurre fondu et le lait. Bien mélanger le tout.
  3. 3
    Diviser la pâte en 2 tiers, 1 tiers. Incorporer aux 2 tiers, la noix de coco râpée. Incorporer au tiers restant, l'eau de rose et les quelques gouttes de colorant alimentaire rouge.
  4. 4
    Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la préparation en alternant les deux pâtes. Cuire 30 minutes environ à four moyen.
  5. Pour finir
    A la sortie du four, démouler et laisser refroidir sur une grille à pâtisserie puis saupoudrer de sucre glace.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Priscilla - 14 août 2007
Très bien

Une réussite
Très bon et très simple. Le goût de la rose est assez subtil et se marie très bien à la coco.
Ma suggestion : J'ai ajouter 1 cuillère à café d'essence de noix de coco à la pâte coco afin d'intensifier le goût.

Signaler Christelle - 30 juillet 2007
Excellent

Réponse
Bonjour Patricia, vous trouverez de l'eau de rose (à usage alimentaire) en grande surface au rayon des produits pour la pâtisserie, ou dans le rayon de cuisine exotique.

Signaler Patricia - 29 juillet 2007

Eau de rose
J'aimerais savoir où trouver l'eau de rose, merci.

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