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Recette Glace aux cookies

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Glace aux cookies
Recette proposée par Tony Petain
FacileÉté
Pour 4 personnes :
  • 4 cookies au chocolat
  • 1 brique de crème semi épaisse (20 cl)
  • 3 petits verres de lait(60 cl)
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 50 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 30 mn
  • Temps total : 45 mn
 

Préparation Glace aux cookies

1Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre vanillé et le sucre en poudre.

2Faire chauffer la crème avec le lait bien chaud sans faire bouillir.

3Verser cette préparation sur le mélange aux oeufs et mélanger.

4Reverser cette préparation dans la casserole et remettre sur feu doux sans faire bouillir pour éviter les grumeaux.
Mélanger sans cesse.

5Une fois le mélange épaissi, laisser refroidir complètement.

6Mixer les 4 cookies au chocolat, les ajouter à la préparation et mettre en sorbetière pendant 20 minutes.

 
Recette proposée par Tony Petain (17 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Elisabeth sur la recette Glace aux cookies
    Avis positif ! Recette assez facile et rapide. Cette glace a beaucoup de goût et est originale !!!
    Ma suggestion : Ne pas trop mixer les cookies pour qu'il reste des morceaux !

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