Muffins légers aux pêches

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 15 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Pelez les pêches et coupez-les en petit dés, puis roulez-les dans de la farine.
  2. 2
    Battez ensemble l'oeuf, la crème et le beurre fondu.
  3. 3
    Ajoutez la farine (que vous aurez préalablement mélangé à la levure), puis le sucre, la pincée de sel et enfin le sachet de sucre vanillé.
  4. 4
    Incorporez délicatement les pêches.
  5. 5
    Beurrez puis farinez des petits moules à muffin et versez-y la préparation.
  6. Pour finir
    Faites cuire vos muffins à 200° C (thermostat 6-7), environ 15 minutes. Attendez une dizaine de minutes avant de démouler.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler Elise - 15 août 2017
Pas mal

Ensemble pâteux, de texture peu agréable. Heureusement rehaussé par le parfum des pêches.

Signaler Alex -  4 septembre 2011
Pas mal

Bof
Leger mais avec du sucre et du beurre? Fade manque de gout, pas top, ensemble pas assez liquide j'ai du rajouter 10cl de creme et 30cl de lait
Ma suggestion : Choisir son camp : patisserie classique ou de l'allege? Plus de sucre (30g) rajouter 10cl de creme et 30cl de lait

Signaler carole-e35 - 17 août 2011
Excellent

El Mzandi carole
tres bons et trés legers .tres bons et trés legers
Ma suggestion : j'ai juste rajouter un peu de lait pour une pate un peu plus liquide

Signaler Saro -  3 octobre 2009
Excellent

Excellents
J'ai beaucoup apprécié la texture de ces muffins qui peuvent servir de base avec d'autres fruits. Très bonne recette.
Ma suggestion : Ma pâte était un peu épaisse alors j'ai rajouté un peu de crème.

Signaler Patricia - 10 mai 2009
Excellent

Délicieux
J'ai ajouté la maïzéna en même temps que la farine (vous n'en parliez pas dans la recette). Les muffins étaient délicieux.
Ma suggestion : J'ai mixé les pêches au lieu de les mettre en petits morceaux. Pour rendre les gâteaux encore plus légers, j'ai mis de l'édulcorant à la place du sucre, et de la margarine allégée au lieu du beurre. Je testerai la prochaine fois, avec d'autres fruits.

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