> Fondant chocolat aux glaçons

Recette Fondant chocolat aux glaçons

4 sur 51 avis - Note : 4/5
Fondant chocolat aux glaçons
Recette proposée par Valentine De La Ville
Ne pas s'inquiéter pour les glaçons surtout après dégustation du gâteau fondant à vous faire fondre !
Pour 6 personnes :
  • 4 oeufs
  • 150 g de beurre
  • 125 g de sucre
  • 4 cuillères à soupe rases de farine
  • nougatine en pépite (facultatif)
  • 5 glaçons
  • 200 g de chocolat noir
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 35 mn
 

Préparation Fondant chocolat aux glaçons

1Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole avec un peu d'eau à feu très doux sans cesser de remuer pour ne pas accrocher.

2Ajouter le sucre puis les jaunes d'oeufs. Bien mélanger puis ajouter la farine.

3Battre les blancs en neige pas trop ferme.

4Ajouter les blancs.

5Ajouter 5 petits glaçons dans le moule avant de verser la pâte.

6Faire cuire à 165°C (thermostat 5-6) 20 minutes environ.

Pour finir... Au moment de servir, proposer une crème anglaise avec le fondant.
 
Recette proposée par Valentine De La Ville (5 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Blandine Bertrand sur la recette Fondant chocolat aux glaçons
    Amusant La texture donnée par les glaçons est un peu curieuse, mais le résultat est intéressant.

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