Recette Papillote de saumon

5 sur 52 avis - Note : 5/5
Papillote de saumon
Recette proposée par Astrid Notté
Il est très aisé de réaliser ce genre de plat de résistance qui est du meilleur effet et qui peut être amélioré très facilement.
Pour 2 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 30 mn
 

Préparation Papillote de saumon

1Déposer chaque pavé de saumon sur une feuille de papier aluminim et façonner des papillotes.

2Disposer le reste des aliments excepté le poireau dans les papillotes (les carottes auront été préparées grâce à un économe... faire de fines lamelles de carotte donc !).

3Le poireau devra être cuit un peu avant dans une casserole d'eau salée bouillante.

4Couper le poireau. Le disposer dans les papillotes. Assaissoner avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, le citron et la crème fraîche. Fermer la papillote. Enfourner dans un four préchauffé. Laisser cuire 10 à 15 minutes.

Pour finir... Servir avec un vin blanc ou un rosé bien frais.
 
Recette proposée par Astrid Notté

Vos avis sur la recette

5 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Didier Cosmides sur la recette Papillote de saumon
    Très bien Très facile à faire. On peut le préparer à l'avance. Les légumes font une très jolie décoration.
  • L'avis de Catherine Ambühl sur la recette Papillote de saumon
    Hmm... Délicieux et si facile a realiser !

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