Madeleines au citron

5 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Ingrédients

  • Pour 16 madeleines :
  • 120 g de farine
  • 80 g de beurre salé fondu
  • 60 g de sucre en poudre
  • 2 gros oeufs jaunes et blancs séparés
  • 35 ml de jus de citron
  • 1/2 zeste de citron râpé
  • 1/2 sachet de levure chimique

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 8 mn
  • 28 mn

Préparation

  1. 1
    Retirer la grille du four et le faire préchauffer à 250°C (thermostat 8). Emulsionner les 2 blancs d'oeufs et ajouter le sucre, les jaunes d'oeufs, mélanger puis ajouter la farine, la levure, le jus de citron, le 1/2 zeste râpé et le beurre fondu. Mélanger bien jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.
  2. 2
    Poser le moule sur la grille froide du four et répartir la préparation dans les alvéoles. Avant d'enfouner, ajuster la température du four à 220°C (thermostat 7) et faire cuire 4 minutes puis baisser le four à 180°C (thermostat 6) et poursuivre la cuisson 4 minutes. Démouler chaud.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Veronique - 14 janvier 2008
Excellent

Merci
Je viens d'avoir Internet et j'adore vos recettes.

Recettes similaires

Idées recettes