Tarte à la brousse, noix de coco et Nutella

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Cette tarte est succulente, tout simplement.

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 45 mn
  • 1 h
  • 2 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer la pâte. Mettre la farine et le beurre coupé en morceaux dans un saladier. Sabler du bout des doigts. Faire une fontaine. Verser au centre la pincée de sel, le sucre, la noix de coco râpée et l'oeuf puis le lait. Travailler la pâte et former une boule. Laisser reposer celle-ci au réfrigérateur 1 heure au moins.
  2. 2
    Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5) (doux). Etaler la pâte et en foncer un moule à tarte fariné. Piquer le fond à la fourchette. Y badigeonner le Nutella.
  3. 3
    Dans une terrine, fouetter les oeufs avec le sucre semoule. Ajouter la brousse et le yaourt nature. Bien mélanger le tout.
  4. 4
    Verser la préparation sur le fond de tarte recouvert avec le Nutella. Saupoudrer de noix de coco râpée. Cuire la tarte à four doux 45 minutes environ.
  5. Pour finir
    Laisser refroidir la tarte complétement avant de déguster.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Marie - 28 décembre 2013
Très bien

Vite fait

Signaler Christelle -  2 septembre 2009

Réponse à Emmanuelle.
Bonjour, vous pouvez remplacer la brousse qui est un fromage frais par du cottage cheese, de la ricotta ou même du fromage blanc en faisselle bien égoutté.
Merci de l'intérêt apporté à ma recette.

Signaler Emmanuelle - 30 août 2009

La brousse.
Je recherche un recette avec de la noix de coco râpée et du Nutella. Je viens de voir votre recette, malheureusement j'habite au Royaume Uni, donc il est très difficile de trouver de la brousse, n'en ayant jamais mangé je ne sais même pas quoi utiliser à la place. Merci de me soumettre une idée.

Signaler Christelle - 12 novembre 2007
Excellent

Réponse
Bonjour Sandrine, la brousse est un fromage de Provence au lait frais pasteurisé. Elle peut être au lait de chèvre, de brebis ou de vache. Pour confectionner cette tarte, j'utilise de la brousse au lait de vache. La brousse se cuisine aussi bien sucrée que salée. Vous en trouverez en grande surface et bien sûr, chez le fromager.

Signaler Sandrine -  9 novembre 2007

Question
Qu'est-ce que la brousse ?

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