Recette Sablés aux amandes (Kourabiédès)

9 avis - Note : 5/5

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A préparer à l'avance et à servir avec le café, ou en accompagnement d'une salade de fruits, d'une mousse au chocolat...

Facile

Pour 10 personnes :

• Pour 45 pièces environ :
• 750 g de farine
• 500 g de beurre
• 2 sachets de sucre vanillée
• 7 cuillères à soupe de sucre glace
• 1 petit verre de Cognac
• 125 g d'amandes en poudre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 35 mn

 

Préparation Sablés aux amandes (Kourabiédès)

1Préchauffez le four 180°C (thermostat 6).
Mixez le beurre en purée. Ajoutez la farine, le sucre vanillé, le sucre glace, le Cognac et les amandes en poudre. Mélangez bien la préparation.
Formez des boules ou des formes (coeur, étoile...) avec la pâte.
Disposez-les sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
Enfournez pour 20 minutes environ, jusqu'à ce que les sablés soient à peine dorés. Saupoudrez de sucre glace lorsque les sablés sont tièdes. Laissez refroidir.

Pour finir... Le fait que cette recette ne contienne pas d'oeufs permet de conserver ces sablés plus longtemps dans une boîte hermétique.

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Vins conseillés pour Sablés aux amandes (Kourabiédès)

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• Blanc Bourgogne Saint Véran

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Roses des sables

Sablés au chocolat et fleur de sel

 

Vos avis sur la recette sablés aux amandes (kourabiédès)

  9 avis pour cette recette

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• L'avis de Marjorie Courtiau sur la recette Sablés aux amandes (Kourabiédès)
  Epatant Le fais qui n'y est pas d'oeuf est super
  Ma suggestion : Moi je rajouterais peu êtres des épices à pain d'épice ou de la fleur d'oranger pour un goût un peu plus original.
  
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• L'avis de Marina Du Sud sur la recette Sablés aux amandes (Kourabiédès)
  Super Vraiment très très bon perso 250 de beurre c largement bon mais super
  
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• L'avis de Azizou Bourahla sur la recette Sablés aux amandes (Kourabiédès)
  On peut remplacer l'alcool par ... De l'eau de fleur d'oranger.
  
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• L'avis de Laetitia Isart sur la recette Sablés aux amandes (Kourabiédès)
  Pas si facile Je ne dois pas être très douée pour cette recette, pourtant je l'ai suivie à la lettre, mais j'ai mis beaucoup plus de 10 minutes pour la préparer avant de pouvoir mettre mes sablés au four (environ 30 minutes) : ce n'est déjà pas évident de mixer du beurre (j'ai fini par le faire ramollir au micro-ondes) et ensuite ce n'est pas facile de faire les sablés à l'emporte pièce, à moins de beaucoup fariner la pâte, car elle est très collante. J'ai fini par faire des boules, mais il faut compter 10 minutes de plus pour la cuisson.
  
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• L'avis de Isabelle Bozicas sur la recette Sablés aux amandes (Kourabiédès)
  Tout simplement
  Ma suggestion : Bonjour, si vous ne souhaitez pas mettre d'alcool dans cette recette, c'est tout à fait possible et vous obtiendrez d'excellents petits gâteaux sablés. Vous n'êtes pas obligés de remplacer l'alcool par autre chose ! Bon appétit !
  
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