Poire Belle Hélène

5 / 5  basé sur 12 avis
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Poire fondante, glace vanille, sauce chocolat... Un grand classique des coupes glacées gourmandes.

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Peler les poires, les couper en deux puis ôter le coeur. Dans une casserole, porter à ébullition les 50 cl d'eau avec le sucre et le jus de citron. Y faire pocher les poires 5 minutes. Les ôter du sirop puis les égoutter. Laisser refroidir.
  2. 2
    Faire fondre le chocolat au bain-marie avec la crème liquide. Bien lisser le mélange. Faire dorer les amandes effilées à four chaud quelques minutes.
  3. 3
    Dans chaque coupe, dresser une poire coupée en deux, deux boules de glace vanille, napper avec la sauce chocolat tiède, saupoudrer d'amandes effilées grillées.
  4. Pour finir
    Régalez-vous !

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Vos avis

Note moyenne :

5

(12 avis)

Signaler gilou - 14 septembre 2016
Excellent

je mets de la glace aux poires je trouve que ça vas bien ensemble c est le meme parfum

Signaler Louna - 16 août 2016
Excellent

Un pur délice ! A refaire sans modération.

Signaler Nounours91210 -  2 novembre 2014
Excellent

Excellent ! Très facile à faire et délicieux ; j'ai simplement rajouté 1 cuillère à soupe de vanille liquide au sirop pour faire cuire les poires.
J'ai utilisé des poires Williams et les ai fait cuire 12 mn à très légers bouillons.
Merci pour cette recette !

Signaler Ananthaya - 11 juillet 2013
Excellent

L'avis de Ananthaya.
Facile,rapide, Merci.
Ma suggestion :

Signaler cecile-f58 - 23 avril 2013
Excellent

poire belle hélène fondante

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