Confiture de lait

5 / 5  basé sur 66 avis
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Une recette : un ingrédient !

Recette proposée par Sophie Le Bot

Ingrédients

  • 1 boîte de lait concentré sucré

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 2 h
  • 2 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Remplissez une casserole d'eau et plongez-y la boîte de lait concentré en la laissant fermée.
  2. 2
    Laissez 2 heures sur le feu, en faisant en sorte que la boîte soit toujours recouverte entièrement d'eau. Retirez du feu et laissez refroidir entièrement avant de mettre la boîte au réfrigérateur.
  3. 3
    Sortez la boîte du réfrigérateur. En ouvrant la boîte, vous serez sûrement surpris par la consistance épaisse de la confiture de lait. Il suffit de la travailler légèrement et elle sera plus onctueuse.
  4. Pour finir
    Cette crème accompagnera à merveille un bout de brioche ou des galettes bretonnes. Dégustez-la aussi tout simplement à la cuillère, à la place du Nutella...

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

5

(66 avis)

Signaler Arnaud - 11 novembre 2016
Excellent

Bonjour,
Je dois préparer une assez grande quantité de confiture de lait à vendre pour un marché de Noël. Est-il possible de faire chauffer le lait concentré sucré directement dans des pots à confiture qui seront ainsi stérilisés ? Si oui, cela devrait garantir une plus longue conservation ?!? Merci de vos réponses !

Signaler zazye - 25 juillet 2016
Médiocre

combien de temps faut -il pour une boite d'1 kg de lait concentré sucré merci

Signaler Mimi - 25 mai 2016
Bien

Bonjour faite au Cookéo 25mn de cuisson nickel

Signaler Yamanda - 31 mars 2016
Excellent

Très facile

Signaler Marilou - 16 janvier 2016
Excellent

Pour l'avoir faite plusieurs fois avec des durées de cuisson différentes, la plus rapide est sans conteste 45 mn en cocotte-minute (à partir de la rotation soupape). Ainsi la confiture est dorée à point. 4 à 5 boites selon grandeur de la cocotte, totalement immergées dans l'eau et une fois la cuisson terminée, retirer de l'eau et laisser refroidir totalement avant de les ouvrir et les mettre en pots.

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