Poulet à l'ananas sauce aigre-douce

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Ingrédients

  • 6 escaloppes de poulet
  • 1 boîte d'ananas au sirop
  • 1 poivron rouge
  • 2 gousses d'ail
  • 1 paquet de noix de cajoux
  • Pour la sauce :
  • 10 cuillères à soupe d'eau
  • 5 cuillères à soupe de vinaigre
  • 5 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 1 cuillère à soupe de Maïzéna
  • 1 cuillère a café de sel
  • 1 petit piment ou 1 cuillère à café de purée de piment

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 20 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans l'ordre indiqué à l'aide d'un fouet.
  2. 2
    Egouttez l'ananas et coupez-le en petits morceaux. Dans un mixeur, hachez le poivron et les gousses d'ail. Emincez le poulet en cubes, et faites-les revenir dans un peu d'huile. Lorsque la viande a blanchi, ajoutez le poivron haché. Versez la sauce et l'ananas, faites mijoter 1 minute jusqu'à ce qu'elle s'épaississe.
  3. Pour finir
    Servez avec du riz basmati et ajoutez une poignée de noix de cajoux sur la sauce.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(49 avis)

Signaler helene_m93 - 23 février 2017
Très bien

J'ai mélangé du vinaigre d'abricot et du vinaigre de mangue,remplacé une partie du sucre par du miel et pour mon goût personnel le concentré de tomates n'est pas nécessaire, la recette est excellente.

Signaler Pingouin - 18 septembre 2016
Excellent

Recette excellente. Toute la famille en redemande.

Signaler Ghislaine - 19 mai 2016
Excellent

Excellent, j'ai mélangé plusieurs vinaigres et j'ai mis les noix de cajou avec le poulet. Tout le monde a aimé et en a repris cela veut tout dire. Pour ma part j'ai trouvé la sauce douce et j'aurai aimé plus d'acidité. À refaire sans problème facile et rapide.

Signaler Manu - 16 mai 2016
Excellent

Excellente recette !

Signaler pascal_p1 - 25 avril 2016
Excellent

Je recommande sans hésitation, facile à faire, rapide et très bon

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