Lasagnes provençales au thon

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Une recette de lasagnes légères, riches en légumes et vraiment savoureuses ! Parfaites quand on veut allier forme et gourmandise !

Recette proposée par Sophie Le Bot

Ingrédients

  • 6 feuilles de lasagnes sèches
  • Pour la sauce :
  • 1 boîte de tomates concassées
  • 2 petites boîtes de thon au naturel
  • 1 boule de mozzarella
  • 3 petites courgettes
  • 1 aubergine
  • 1 poivron rouge
  • 2 petits oignons
  • 1 gousse d'ail
  • parmesan
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • Pour le hachis de tomates séchées :
  • 10 tomates séchées
  • 2 cuillères à soupe de parmesan
  • une vingtaine de feuilles de basilic
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h
  • 1 h
  • 2 h

Préparation

  1. 1
    Emincez les oignons et la gousse d'ail. Coupez les courgettes, le poivron et l'aubergine en dés. Faites rissoler les oignons et l'ail dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive puis ajoutez les légumes et les 2 feuilles de laurier. Rajoutez un fond d'eau et couvrez. Laissez mijoter 15 minutes, puis ajoutez la boîte de tomates concassées. Remuez, couvrez et laissez mijoter une trentaine de minutes en remuant de temps en temps.
  2. 2
    Préparez le hachis de tomates séchées. Dans un mixer, mettez 10 tomates séchées, 1 gousse d'ail, une vingtaine de feuilles de basilic et 2 cuillères à soupe de parmesan râpé. Mixez.
  3. 3
    Rajoutez de l'huile d'olive et mixez à nouveau. Réservez.
  4. 4
    Retirez la sauce du feu et rajoutez le thon, que vous aurez préalablement émietté.
  5. 5
    Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Badigeonnez un plat à gratin d'huile d'olive. Disposez 2 feuilles de lasagnes, puis une couche de sauce, un peu de hachis, quelques tranches de mozzarella puis à nouveau 2 feuilles de lasagnes. Répétez l'opération. Terminez par une couche de sauce, un peu de hachis et des morceaux de mozzarella. Saupoudrez le plat de parmesan. Enfournez pendant une trentaine de minutes.
  6. Pour finir
    Les lasagnes sont prêtes lorsqu'elles ont pris une belle couleur dorée. Eteignez le four et laissez le plat au chaud pendant une dizaine de minutes, ce sera ainsi plus facile de les découper.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(39 avis)

Signaler Chris -  2 mai 2016
Excellent

Très bon c'était la première fois que je faisais des lasagnes et depuis j'arrête pas d'en faire en variant avec ce que j'ai dans mon frigo...

Signaler Zaza -  2 octobre 2015

Super bon!!!!! Bravo!

Signaler Fancach -  5 août 2015
Excellent

Très bon recette mise dans mon carnet. A refaire très vite.merci pour la recette.

Signaler Nath - 14 juillet 2015
Excellent

Excellent

Signaler Ghalhadriel - 17 mai 2015
Excellent

Comme on était hors saison, j'ai mis de la ratatouille en boite et ça l'a fait aussi. Mais cet été je serai plus vaillante lol. J'ai mis trois boules de mozza aussi !!
Très bonne recette, juste la prochaine fois, je gratinerai au gruyère car au parmesan, ce n'est pas présentable ni même appétissant.

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