Muffins jambon, pâtes et légumes

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Délicieux autant pour les yeux que pour les papilles. Pratique pour faire aimer les légumes aux enfants.

Recette proposée par Gaëlle Duliège

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 40 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7). Faites cuire les pâtes "al dente" dans l'eau bouillante salée. 3 minutes avant la fin de cuisson, ajoutez les petits pois. Egouttez et réservez.
  2. 2
    Lavez les champignons et coupez-les en lamelles. Lavez l'oignon et coupez-le en rondelles. Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les champignons et l'oignon avec un peu d'ail et faites revenir pendant 5 minutes. Retirez du feu.
  3. 3
    Coupez le jambon en dés. Dans un saladier, mélangez les pâtes, les petits pois, le jambon et les champignons avec un peu de basilic finement haché. Salez et poivrez.
  4. 4
    Dans un autre saladier, mélangez les oeufs, la crème et le lait. Salez et poivrez.
  5. 5
    Beurrez 12 moules à muffin et saupoudrez le fond de ceux-ci avec un peu de chapelure. Répartissez ensuite la préparation aux pâtes dans les moules, puis recouvrez du mélange à la crème fraîche. Saupoudrez alors généreusement de chapelure puis parsemez de fromage râpé.
  6. Pour finir
    Faites cuire au four 30 minutes environ. Servez immédiatement.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Nahikari64 - 27 avril 2011
Très bien

Muffins jambon, pâtes et légumes

Signaler florence_d81 - 22 avril 2011
Excellent

excellent!
Tout le monde s'est régalé. En plus, démoulés ces muffins sont très mignons.
Ma suggestion : J'ai mis du gorgonzola à la place du gruyère.

Signaler florence_h35 -  6 septembre 2010
Très bien

Simple et bon
Une recette facile avec du goût, très pratique pour un soir.

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