Cherry cheesecake

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Une variante du cherry cheesecake qui plaît beaucoup aux enfants.

Recette proposée par Claudine Mazzucca

Ingrédients

  • 500 g de fromage blanc
  • 60 g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 150 g de sucre semoule
  • 30 g de Maïzena
  • 4 oeufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 500 g de cerises

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 45 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. Travaillez le fromage blanc et le beurre mou jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, la Maïzena et fouettez vivement. Incorporez les oeufs un à un puis la crème et enfin les cerises dénoyautées. Versez la préparation dans un moule. Cuisez au bain-marie au four à 210°C (thermostat 7) pendant 30 minutes, puis à 240°C (thermostat 8) pendant 15 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Claudine - 18 décembre 2007
Excellent

Réponse à Aurore
Je vous conseille de suivre la recette : le fond s'attache moins aux parois du plat. Cette recette a été créée par des cuisinières des années 1980. A l'époque, ce gâteau était très original.

Signaler Aurore - 17 décembre 2007
Bien

Bain-marie obligatoire ?
Est-ce impératif de cuire ce gâteau au bain-marie dans le four ou bien puis-je l'enfourner de façon traditionnelle ? Merci.

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