Baba au rhum : la meilleure recette

5 / 5  basé sur 55 avis
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Le dessert préféré de ma maman préparé avec amour récemment pour son anniversaire.

Ingrédients

  • 150 g de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 60 g de beurre fondu
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • Pour le sirop :
  • 250 g de sucre
  • 40 cl d'eau
  • 15 cl de rhum ambré

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à baba.
  2. 2
    Mélangez le sucre et les oeufs entier au batteur électrique ou dans le bol d'un robot puis ajoutez le beurre fondu, la farine, la levure et mixez pour que la pâte soit bien lisse.
  3. 3
    Versez la pâte dans le moule et laissez cuire pendant 15 minutes. Baissez la température à 150°C (thermostat 5) et prolongez la cuisson 15 minutes encore.
  4. 4
    Préparez le sirop. Dans une casserole, portez à ébullition l'eau et le sucre, puis ajoutez le rhum. Comptez 3 minutes de cuisson à petits frémissements.
  5. Pour finir
    Démoulez le baba sur un plat creux. A l'aide d'une louche, versez le sirop sur le gâteau jusqu'à ce qu'il soit bien imbibé.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

5

(55 avis)

Signaler Laeti11 -  1 décembre 2016
Excellent

Excellent

Signaler Nounours91210 - 12 novembre 2016
Excellent

Absolument délicieux et très léger ; et très facile à faire !
Merci pour votre recette.

Signaler noelle1945 - 28 juin 2016
Excellent

Simple a faire humm que c est bon

Signaler noelle1945 - 28 juin 2016

Tres facile a realiser hummm que c est bon ma famille a adore

Signaler Agnes974 -  8 mai 2016
Excellent

Super!! C'était ma 1ère et il était trop bon!!

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