Courgettes rondes farcies façon salade

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Recette simple, rapide, fraîche et légère, dans une présentation estivale.

Recette proposée par Françoise Gambs

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez les courgettes rondes en deux. A l'aide d'une cuillère parisienne, faites quelques boules de chaire de courgettes.
  2. 2
    Faites cuire les oeufs durs, les écaller, réserver. Préparez votre vinaigrette à votre goût. Dans un saladier, mettez tous les ingrédients sauf le melon et mélangez. Répartissez dans les demi-courgettes, décorez avec 1/2 oeuf dur, de la ciboulette, et une tranche de melon légèrement salée et poivrée.
  3. Pour finir
    Servez et dégustez.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(3 avis)

Signaler Ulrich -  8 juillet 2017

Signaler Ulrich -  8 juillet 2017
Très bien

Signaler Francoise - 13 juillet 2010

Crue
La courgette crue est assez goûteuse !
C'est un a priori de la faire tout le temps cuire. Essayez, vous comparerez !

Signaler Claude - 13 juillet 2010
Pas mal

Courgette rondes farcies
Je ne comprends pas bien... les boulettes de courgette restent crues ?? Bizarre, non ?

Signaler Françoise -  8 août 2007

Réponse à Brigitte
Merci pour le compliment, mais tout est dans la présentation de la courgette ronde que je trouve si jolie, et pas de vaisselle à faire !

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