Recette Crevettes au caramel

7 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Christelle Milesi

Voici de délicieuses crevettes sucrées-salées, originales et faciles à réaliser, à savourer en entrée ou à proposer en apéritif.

Facile

Pour 4 personnes :

• 400 g de grosses crevettes décortiquées crues
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 4 cuillères à soupe de sucre semoule
• 3 cuillères à soupe de whisky ou de cognac
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame doré
• sel, poivre

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 15 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 20 mn

 

Préparation Crevettes au caramel

1Chauffer l'huile dans une sauteuse puis y faire revenir les crevettes. Ajouter le sucre, mélanger et laisser caraméliser un peu.

2Verser le whisky et la sauce soja. Saler et poivrer. Laisser mijoter 5 à 10 minutes environ sur feu moyen. S'assurer que les crevettes soient bien enrobées de caramel. Parsemer les graines de sésame doré.

3Servir sans attendre, accompagné de riz nature ou cantonnais.

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Recette proposée par Christelle Milesi (943 recettes)

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Wok d'espadon et poivron pimenté au gingembre et soja

Papillotes de cabillaud, menthe et citron vert

 

Vos avis sur la recette crevettes au caramel

  7 avis pour cette recette

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• L'avis de Christelle Milesi sur la recette Crevettes au caramel
  Réponse Bonjour Gaëlle. Remplacez la sauce soja par du vinaigre balsamique. Dans ce cas, augmentez le sucre d'1 cuillère (le vinaigre étant plus acide). Je pense que de l'arôme Maggi peut également être utilisé pour la recette de ces crevettes. Merci de me faire part de votre avis quant à la réalisation des crevettes au caramel en remplaçant la sauce soja. Merci de l'intérêt porté à ma recette.
  
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• L'avis de Gaëlle Palem sur la recette Crevettes au caramel
  Sauce soja
  Ma suggestion : Bonjour, je me demandais s'il était possible de remplacer la sauce soja par autre chose car mon père n'y goûtera pas s'il voit que je mets de la sauce soja. Merci.
  
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• L'avis de Annie Champion sur la recette Crevettes au caramel
  Excellent A refaire. Mon mari qui n'aime pas le sucré-salé a bien apprécié.
  
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• L'avis de Christelle Milesi sur la recette Crevettes au caramel
  Crevettes au caramel Bonjour Annie, vous trouverez des crevettes crues décortiquées chez le poissonnier. Si elles ne le sont pas, il les décortiquera sans problème. Peut-être en trouverez-vous également à la poissonnerie des grandes surfaces ou en produit surgelé ? Merci de votre attention pour à ma recette.
  
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• L'avis de Annie Champion sur la recette Crevettes au caramel
  Crevettes Où peut-on trouver des crevettes crues décortiquées ? Merci.
  
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