Recette Emincé de poulet à la moutarde

Recette proposée par Christelle Milesi

Un plat vite fait, simple, économique et succulent.

5 / 5  (197 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 700 g de filets de poulet
  • 1 oignon
  • 2 bonnes cuillères à soupe de moutarde
  • 30 cl de crème liquide
  • 12 cl de vin blanc sec
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
  • sel
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation Emincé de poulet à la moutarde

1 Emincer les filets de poulet. Peler et émincer l'oignon. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive, y faire dorer l'oignon. Ajouter l'émincé de poulet, faire dorer légèrement.
2 Ajouter le vin blanc. Laisser réduire un peu, ajouter la crème liquide, la moutarde, saler et poivrer. Laisser mijoter de 15 à 20 minutes environ sur feu doux.
Pour finir
Parsemer la ciboulette ciselée. Servir aussitôt.

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Avis sur la recette Emincé de poulet à la moutarde

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Note moyenne :

5



(197 avis)

amandinou - 13 août 2014
Excellent

Délicieusement délicieux ;) rien à changer ;) :p

Amina -  9 juillet 2014
Excellent

J ai juste un délice !!!!! Merci

Adeline - 24 juin 2014

J'ai essayé et j'ai adoré

in?s - 20 juin 2014

Parfait
juste d?licieux,mes parents se snt r?gal?s, la moutarde donne un tres bon gout au poulet
Ma suggestion : excellent avec un rizotto

BZH Sandra - 18 juin 2014
Excellent

Recette excellente et simplissime à faire. Parfait pour le soir quand on est pressé. Je pense qu'il faut préférer les filets de poulet (plutôt que des escalopes de dinde), car les émincés seront plus épais et donc plus moelleux. Pour la moutarde, la prochaine fois, je testerai avec de la moutarde à l'ancienne. A servir avec du riz ou des pâtes pour apprécier pleinement cette délicieuse sauce.

Estelle - 18 juin 2014
Excellent

Très bonne recette. Rien à changer. Juste à point en gout sans être trop fort.
Facile et rapide à faire.

Brenda - 14 juin 2014

Super
Recommande cette recette

taftat -  5 mai 2014
Excellent

Très bonne recette, facile à faire et rapide.
J'ai juste ajouter de la moutarde

Kelly -  2 mai 2014

moutarde - 20 avril 2014

D'après moi tu peux remplacer le vin par du bouillon de poulet