> Boulgour au poulet

Recette Boulgour au poulet

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Recette proposée par Ouassila Temar
Recette dépaysante et rapide à faire.
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 30 mn
 

Préparation Boulgour au poulet

1Faire revenir dans un faitout les pommes de terre coupées en dés avec le beurre, ajouter les pois chiche. Ajouter le boulgour. Couvrir le tout de 4 verres de bouillon de volaille. Cuire 7 minutes.

2Dans un autre faitout, mettre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter les 4 cuisses de poulet et les cuire en les retournant régulièrement pendant 15 minutes. Poivrer et saler.

3Si le boulgour manque de cuisson, ajouter un peu d'eau.

4Présenter les assiette avec 1 cuisse de poulet accompagnée de boulgour.

Pour finir... Ce plat peut s'accompagner d'autres viandes : veau, mouton, dinde, poisson...
 
Recette proposée par Ouassila Temar

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