Recette Chaussons aux légumes
Préparation Chaussons aux légumes
Recette proposée par Nathalie Robert (6 recettes)
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1Mettre dans un saladier, le sel (1 bonne pincée), la semoule et la levure. Mélanger avec les doigts puis ajouter l'eau tiède. Le mélange doit être assez collant.
2Mixer tous les légumes et les herbes. Dans une poêle, faire revenir les légumes à feu vif dans une cuillère à soupe d'huile d'oilve. La farce doit perdre son eau, elle ne doit pas être humide. Ajouter les épices et laisser refroidir.
3Diviser la pâte en 6 portions. Prendre une portion, la couper en deux et l'étaler en deux cercles. Mettre un peu de farine si la pâte colle.
4Mettre un peu de farce de légumes et fermer comme pour former un chausson. Disposer sur un papier sulfurisé et faire cuire 30 minutes à 200°C (thremostat 6-7).
5Servir tiède avec une salade de saison ou des grillades.
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