Chips de légumes

4 / 5  basé sur 11 avis
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Ces chips sont parfaites en apéritif, mais sont aussi magnifiques en décoration d'un plat.

Recette proposée par Françoise Gambs

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Laver la courgette, éplucher la betterave et la carotte.
  2. 2
    A l'aide d'une mandoline, tailler les légumes en rondelles.
  3. 3
    Faire frire les légumes dans la friteuse (attention ça va très vite). Réserver sur un papier absorbant, saler et poivrer généreusement.
  4. Pour finir
    Déguster froid ou tiède en apéritif, ou en accompagnement d'un plat.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(11 avis)

Signaler Masoluce - 28 octobre 2016

"Attention ça va très vite! " mais on ne donne pas la durée... J'adore!

Signaler Marie Dupin  - 27 octobre 2015
Excellent

Super, simple et efficace pour un apéritif

Signaler Midv -  7 mai 2014
Bien

Je préfère pour ma part, les couvrir d'une fine couche d'huile d'olive avec un pinceau, puis les mettre sur une feuille de papier sulfurisé au four. Attention c'est très rapide, environ 4/5 minutes. Après tout dépend de l'épaisseur.

Signaler agathe - 17 mars 2014
Bien

question
les légumes doivent ils etres cuits avant de les frires ? merci

Signaler Claude - 27 octobre 2013
Très bien

Super
J'ai trouvé cette recette super cool et fun.

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