Pirogue de concombre au saumon et à l'aneth

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Entrée très rafraîchissante.

Recette proposée par Nicole Thary

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Peler les concombres et les couper dans le sens de la longueur. Les épépiner, les évider avec une petite cuillère et couper chaque moitié dans le sens de la largeur de manière à obtenir 8 pirogues. Réserver.
  2. 2
    Dans un saladier, verser la pulpe des concombres ainsi que le saumon fumé émincé. Ajouter le fromage blanc et la moutarde. Saler, poivrer et mélanger. Farcir chaque pirogue avec cette préparation et déposer un peu d'aneth ciselé. Servir frais.

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