Recette Compote de poires et abricots au miel

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Recette proposée par Christelle Milesi

Facile

Pour 6 personnes :

• 800 g de poires fraîches
• 300 g d'abricots frais
• 60 g de miel
• 10 cl d'eau
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1 noix de beurre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 45 mn

 

Préparation Compote de poires et abricots au miel

1Peler les poires, les épépiner puis les couper en morceaux.
Laver les abricots, les couper en deux, ôter le noyaux.
Mettre les fruits dans une casserole. Ajouter l'eau et le miel. Faire cuire à couvert sur feu doux en remuant de temps en temps pour que les fruits n'attachent pas.

2En fin de cuisson, ajouter la noix de beurre et le sucre vanillé. Mixer le tout. Laisser refroidir à température ambiante, puis verser dans une jatte ou un saladier.

Pour finir... Accompagner cette compote de biscuits, de brioche ou de cake. Agrémenter la compote d'une cuillère de crème fraîche, de fromage blanc...

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Recette proposée par Christelle Milesi (1018 recettes)

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Vos avis sur la recette

  2 avis pour cette recette

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• L'avis de Marie - Noëlle Salembien sur la recette Compote de poires et abricots au miel
  Bon Bon, mais pas assez sucré l'abricot étant un peu acide après cuisson. J'ai utilisé des abricots surgelés, difficile de trouver des abricots frais en automne en même temps que la période des poires. Il faudra me dire... Où les trouvez-vous ? Merci.
  Ma suggestion : Plus de sucre ou de miel et utiliser des abricots surgelés.
  
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• L'avis de Angela Formenti sur la recette Compote de poires et abricots au miel
  Compote Pas assez sucrée.
  Ma suggestion : J'ai ajouté de gingembre râpé et du sucre semoule.
  
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