Recette Confiture rhubarbe-bananes

Recette proposée par Christelle Milesi

5 / 5  (19 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 800 g de rhubarbe épluchée
  • 800 g de sucre semoule ou cristalisé
  • 250 g de bananes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 50 mn
  • 12 h
  • 13 h 05 mn

Préparation Confiture rhubarbe-bananes

1 Couper la rhubarbe en petits tronçons et les bananes en rondelles.
2 Mettre la rhubarbe, les bananes et le sucre dans une terrine, mélanger. Couvrir d'un film étirable ou d'un linge et laisser macérer toute une nuit à température ambiante.
3 Le lendemain, mettre le tout dans une bassine à confiture et cuire 50 minutes environ en remuant pendant la cuisson.
4 La confiture est prête à être mise en pots quand quelques gouttes déposées sur une assiette froide se figent.
Pour finir
Mettre la confiture chaude en pots et fermer. Retourner les pots et laisser refroidir complètement.

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Avis sur la recette Confiture rhubarbe-bananes

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Note moyenne :

5



(19 avis)

Signaler LN -  8 juillet 2016
Excellent

Merveilleux ! 600 à 700g de sucre à confiture est suffisant !

Signaler marie76 - 28 juin 2016

c'est une excellente confiture mais je mets 800gr de sucre cristallisé pour 1.2 kg de rhubarbe et 3 bananes. C'est suffisamment sucré ainsi.

Signaler Clariisse - 16 juin 2016
Excellent

Nickel

Signaler stephanie58-jdf - 22 juin 2015
Excellent

Signaler bougitos - 10 juin 2015

cuire 50minutes a feu doux ou en pleine puissance

Signaler Francine - 15 mai 2015
Très bien

Très bonne confiture pour savourez avec des rôties et bien plus.

Signaler karine_p25 -  2 juillet 2014

Bonjour
Merci pour votre recette le petit parfum de banane se marie très bien avec la rhubarbe.

Signaler sandra_a24 - 19 juillet 2013
Excellent

Bon goût

Signaler sandra_a24 - 19 juillet 2013
Excellent

Bon goût

Signaler laetitia-r27 -  6 juin 2013
Excellent

TROP BON
on a tous vraiment adoré!
Ma suggestion : je l'ai mixé avant de la mettre en pot mais je n'aurais pas du avec quelques petits morceaux cela aurait été encore meilleur.