Confiture rhubarbe-bananes

5 / 5  basé sur 19 avis
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Ingrédients

  • 800 g de rhubarbe épluchée
  • 800 g de sucre semoule ou cristalisé
  • 250 g de bananes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 50 mn
  • 12 h
  • 13 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Couper la rhubarbe en petits tronçons et les bananes en rondelles.
  2. 2
    Mettre la rhubarbe, les bananes et le sucre dans une terrine, mélanger. Couvrir d'un film étirable ou d'un linge et laisser macérer toute une nuit à température ambiante.
  3. 3
    Le lendemain, mettre le tout dans une bassine à confiture et cuire 50 minutes environ en remuant pendant la cuisson.
  4. 4
    La confiture est prête à être mise en pots quand quelques gouttes déposées sur une assiette froide se figent.
  5. Pour finir
    Mettre la confiture chaude en pots et fermer. Retourner les pots et laisser refroidir complètement.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(19 avis)

Signaler BB91 - 16 octobre 2016
Très bien

Peut on faire cette confiture avec de la rhubarbe congelée de chez Picard par exemple ? Merci

Signaler LN -  8 juillet 2016
Excellent

Merveilleux ! 600 à 700g de sucre à confiture est suffisant !

Signaler marie76 - 28 juin 2016

c'est une excellente confiture mais je mets 800gr de sucre cristallisé pour 1.2 kg de rhubarbe et 3 bananes. C'est suffisamment sucré ainsi.

Signaler Clariisse - 16 juin 2016
Excellent

Nickel

Signaler stephanie58-jdf - 22 juin 2015
Excellent

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