> Gâteau breton aux pépites de chocolat

Recette Gâteau breton aux pépites de chocolat

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Pour 6 personnes :
  • 250 g de farine
  • 250 g de sucre
  • 250 g de beurre
  • 150 g de pépites de chocolat
  • 6 jaunes d'oeufs
  • + 1 jaune pour dorer
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 50 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 65 mn
 

Préparation Gâteau breton aux pépites de chocolat

1Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre.

2Ajoutez le beurre en petits morceaux et mélangez avec les mains ou avec une fourchette pour obtenir un mélange sableux.

3Ajoutez les jaunes d'oeufs, pétrissez pour obtenir une boule et ajoutez-y les pépites de chocolat.

4Beurrez un moule.

5Aplatissez la pâte. Badigeonnez le dessus de la pâte avec le jaune d'oeuf. Et dessinez des traits à l'aide d'une fourchette.

6Faites cuire au four pendant 45 à 50 minutes à 180°C (thermostat 6). Démoulez votre gâteau seulement quand il aura refroidit.

 

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