Panna cotta aux nougats et aux framboises

4 / 5  basé sur 7 avis
 |
Ajouter

Rien de plus rapide et délicieuse que cette panna cotta aux nougats et framboises.

Recette proposée par Sandrine Baumann

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 4 h
  • 4 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Préparation de la panna cotta : faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide. Dans une casserole, faites chauffer le lait, la crème liquide, la cassonade et 3 petits nougats. Laissez fondre complètement les nougats, sur feu doux, environ 5 minutes. Eteignez le feu et ajoutez la gélatine ramollie et essorée. Mélangez bien. Remplissez un moule en silicone à muffins. Laissez prendre au frais au moins 4 heures.
  2. 2
    Préparation du coulis : dans un mixer, mettez les framboises, en réservez quelques-unes pour la décoration et mixez jusqu’à l’obtention d’un coulis. Si votre coulis vous semble un peu trop épais, allongez-le avec un peu d’eau, et ajoutez un peu de sucre si nécessaire. Réservez.
  3. Pour finir
    Démoulez la panna cotta aux nougats en passant une lame de couteau autour si nécessaire. Décorez en posant dessus quelques framboises, un petit nougat coupé en morceaux et une feuille de menthe. Entourez avec le coulis de framboises. Servez bien frais.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(7 avis)

Signaler papillon - 11 septembre 2013
Bien

panna cotta
j ai deja manger sa ds un resto tres bon mais j ai jamais reussi a faire cet recette, probleme de texture n es pas la meme.
Ma suggestion : dessert

Signaler Marie - 30 août 2012
Excellent

Très bon très simple à faire je suis une petite fille qui et passionne
Très simple à faire très bon
Je suis une petite fille qui et passionnée
De la cuisine

Signaler julie46_jdf - 26 juillet 2011
Très bien

julie
très bon et très simple à faire!

Signaler lydie-a25 - 27 octobre 2010
Excellent

Excellent
Très très bon, facile à réaliser, deux nougats de plus à faire fondre et c'est encore meilleur !

Signaler Marjo - 14 septembre 2010
Très bien

Petit conseil supplémentaire
Juste une petite remarque : penser à filtrer les pépins du coulis de framboise. Etape fastidieuse mais nécessaire, elle n'en sera que meilleur.

Recettes similaires

Idées recettes : Nougat