Recette Confiture d'orange (non amère)

Ma confiture péférée

4 / 5  (12 avis)

Ingrédients / pour 12 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h
  • 1 h
  • 2 h

Préparation Confiture d'orange (non amère)

1 Laver les oranges et en prélever le zeste.
2 Eplucher les oranges à vif.
3 Dans un saladier, mettre les oranges, les zestes, le sucre et recouvrir de 6 verres d'eau. Laisser macérer 24h.
Pour finir
Cuire en remuant souvent durant 1h, le liquide doit être transparent. Mettre en pots.

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Avis sur la recette Confiture d'orange (non amère)

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4



(12 avis)

Lulu - 16 janvier 2011
Excellent

Avec de la pectine de pomme
Une demie pomme coupée en cubes pour remplacer la pectine = gélifiant

Laila  -  8 octobre 2009
Bien

6 verres d'eau ?
6 verres d'eau c'est beaucoup trop. Maintenant la confiture est devenue du sirop, mais c'est bon.
Ma suggestion : Comment je peux reprendre ma confiture ? Je crois qu'il faut mettre du sucre gélifiant ?

Nathalie -  1 mars 2009
Très bien

Très bonne recette
Ma suggestion : Par contre, au lieu de mettre 3 kg de sucre, j'ai seulement mis 1,5 kg, cela suffit amplement et aussi seulement 3 verres d'eau...

Marie-france - 27 février 2009

Avis pour cette recette
La recette de Mme Aude Masselin me parait claire mais j'ai lu également les avis des autres personnes et je voudrais essayer leur manière de faire.
Ma suggestion : Les avis des différentes personnes sont mal expliqués, je mouline les fruits, quand ? Une fois la confiture cuite ou avant de mettre les fruits à macérer ? Dans ce cas, je ne retire pas la peau blanche.

Aude - 20 février 2009

Réponse...
Je suis désolée, je n'ai pas la réponse à cette question.
Ma suggestion : Sinon réduisez le nombre de verres d'eau et le sucre de 1 kg, ou augmentez le nombre d'oranges.

Annie - 20 février 2009

Taille des oranges ?
Je ne l'ai pas encore essayée mais ayant des petites oranges, quel est le rapport entre le poids des fruits et le sucre ? 9 oranges pour 3 kg de sucre, n'est-ce pas trop ? Merci pour la réponse.

Gisele - 19 janvier 2009

Confiture
Très bonne recette.
Ma suggestion : Pour cette recette, 6 verres d'eau, c'est un peu trop, 3 suffisent. Pour ma part, je coupe mes oranges en tranches fines après avoir retiré la peau en zeste que je fais cuire en même temps que mes oranges + un zeste de citron et 2 petits bâtons de cannelle et je mouline le tout au bon vieux moulin à légumes car le mixeur fait de la bouillie.

Gisele - 12 janvier 2009
Très bien

Confiture orange
Je viens de réaliser cette recette mais 6 verres d'eau sont beaucoup trop mais j'en ai profité pour prélever une fois mes oranges cuites pour faire de la gelée en ajoutant du sucre gélifiant. Par contre, mouliner toutes les oranges et zestes au moulin à légumes fait une superbe marmelade sans retrouver les morceaux.

Myriam - 26 juillet 2008
Excellent

Un délice !
Superbe idée de ne pas mettre la peau blanche dans la confiture d'orange.
Ma suggestion : Encore meilleure avec du sucre roux. J'ai passé la fine peau orange dans un moulin électrique (facile). Ajouté un bâton de cannelle et 3 clous de girofle. Résultat : un délice !

Aude - 20 février 2008

Réponse
Prélevez les zestes soit avec un économe (mais les zestes sont trop gros), soit avec un zesteur (on en trouve dans les grandes surfaces), puis ôtez la peau de l'orange avec un couteau de façon à voir la chair. Coupez les quartiers sans récuperer la peau... Merci de votre intérêt pour ma recette.