Fondue de bettes façon provençale

4 / 5  basé sur 3 avis
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Redécouvrir des légumes un peu oubliés.

Recette proposée par Claude Guillot

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une poêle faire revenir l'oignon et le poivron coupé en petits morceaux, dans un peu d'huile d'olive.
  2. 2
    Séparer les côtes de bettes des feuilles et les couper en lanières, couper les tomates en petits cubes.
  3. 3
    Ajouter les tomates et les bettes aux poivron et oignon, saler, poivrer, ajouter, thym, basilic.
  4. 4
    Laisser cuire 20 minutes avec un couvercle, à feu doux, surveiller la cuisson.
  5. Pour finir
    A déguster nature ou accompagné d'un riz complet. 5 minutes avant la fin de la cuisson on peut ajouter des feuilles de bettes coupées en lanières.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Yasmine - 28 octobre 2015
Excellent

Accompagné par du quinoa = un vrai régal ;-)

Signaler Yasmine - 28 octobre 2015

Signaler Anne - 23 mai 2011
Très bien

Pas si "bette"
Facile Et Délicieux.
Ma suggestion : Associe avec de la semoule, on s'est tous régalé!

Signaler Fanny - 18 juillet 2008
Bien

Bon si on aime les bettes
Cette recette très simple à faire change de mon traditionnel gratin avec la béchamel. Mon mari a apprécié ce mélange de légumes.
Ma suggestion : J'ai ajouté un peu d'ail pour relever un peu plus le goût.

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