Soupe de maïs, poivrons rouges et piment de Cayenne

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Une soupe de maïs relevée, pour mettre du piment dans vos repas !

Recette proposée par Eleonore Jost

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 45 mn
  • 30 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Faire chauffer le beurre, y faire revenir le maïs les poivrons et l'oignon. Bien enrober les légumes. Laisser cuire 10 minutes à feu doux et à couvert en remuant de temps en temps.
  2. 2
    Saupoudrer de farine, remuer 1 minute puis ajouter le bouillon hors du feu. Remettre sur le feu, amener à ébullition, laisser cuire 10 minutes.
  3. 3
    Retirer la moitié des légumes, mixer le reste de la soupe puis y ajouter les légumes mis de côté. Saler, poivrer, pimenter.
  4. Pour finir
    Servir chaud.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Dana -  9 janvier 2010
Très bien

Délicieux !
Idem pour moi, c'est la première fois que je laisse un commentaire ! D'ordinaire, je ne mange jamais de soupe, à part peut être sous la torture. En revanche, j'adore le maïs, c'est pourquoi cette recette a attiré mon attention. Et j'ai adoré ! Mon mari également, c'est une soupe qui sort vraiment de l'ordinaire, et je la ferai à nouveau avec grand plaisir. Merci beaucoup.
Ma suggestion : Je pense que la moitié du piment de cayenne est suffisante, pour les gens qui n'aiment pas trop épicé.

Signaler Andy -  7 janvier 2009
Excellent

Positif
C'est la première fois que je me donne la peine de laisser un commentaire... C'est dire que c'était bon ! Une soupe simple, différente et au goût épicé comme je les aime. (Toutefois pas trop abuser sur le poivre de Cayenne¨.)

Signaler Mélanie -  3 janvier 2008
Très bien

Excellente
Enfin une soupe qui change des soupes ordinaires, c'est vraiment délicieux. Merci pour cette recette.
Ma suggestion : J'ai suivi le conseil d'Eléonore en accompagnant de pain grillé et de fromage de chèvre. Le résultat : super bon !

Signaler Hélène - 24 juillet 2007
Excellent

Un pur délice !
Un régal et pourtant je n'aime pas les poivrons. C'est un subtil mélange à faire et à partager.
Ma suggestion : Doubler toutes les doses sauf pour le piment.

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