Recette Gâteau moelleux à la rhubarbe et aux amandes

4 avis - Note : 5/5

Agrandir la photo

Recette proposée par Eleonore Jost

Facile

Pour 8 personnes :

• 3 oeufs frais
• 125 ml de lait frais entier
• 200 g de sucre en poudre
• 250 g de farine
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1 gousse de vanille fendue et grattée
• 55 g d'amandes en poudre
• 300 g de rhubarbe épluchée et coupée en bâtonnets de 2 cm de long
• 6 cuillères à soupe de compote de rhubarbe maison (de préférence)
• beurre ramolli pour les moules

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 25 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 55 mn

 

Préparation Gâteau moelleux à la rhubarbe et aux amandes

1Préchauffer le four à 180°C. Beurrer 8 moules à muffins individuels ou un moule à manqué de 26 cm de diamètre.

2Dans un récipient, battre les oeufs, le lait, le sucre. Ajouter la farine et la levure progressivement et remuer constamment pour éviter la formation de grumeaux. Ajouter enfin la vanille.

3Ajouter ensuite les amandes en poudre puis la rhubarbe et la compote. Mélanger délicatement.

4Répartir dans les moules (remplir aux 3/4) et faire cuire 25 minutes pour des moules individuels, 40 minutes pour un moule à manqué.

5Faire refroidir sur une grille et servir avec un coulis de fraises, ou une boule de glace à la vanille...

Pour finir... L'ajout de compote est facultatif, mais rend ces gâteaux encore plus moelleux.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Eleonore Jost (8 recettes)

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Tarte à la banane

Tarte aux mirabelles

 

Vos avis sur la recette

  4 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Cris Degani sur la recette Gâteau moelleux à la rhubarbe et aux amandes
  Délicieux !! Excellent gâteau très moelleux !!!! Tout le monde a adoré, merci pour cette recette.
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Saro Ka sur la recette Gâteau moelleux à la rhubarbe et aux amandes
  Très bon Excellent et facile à faire. Moelleux comme il faut.
  Ma suggestion : Je n'ai mis que 200 g de farine et de l'extrait de vanille, ainsi qu'un sachet entier de levure. Je n'avais que de la compote de pommes : très bon quand même !
  
  Signaler un abus
• L'avis de Christine Lefebvre sur la recette Gâteau moelleux à la rhubarbe et aux amandes
  Miam La pâte est délicieuse, le gâteau très moelleux.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Marie Madeleine Errard sur la recette Gâteau moelleux à la rhubarbe et aux amandes
  Délicieux Une bonne idée pour utiliser la rhubarbe.
  Ma suggestion : Dans un moule à tartelette beurré, le gâteau est différent mais très agréable.
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

Recette gateau moelleux a la pistache

Ingredients : Pistache, Fromage blanc, Blanc oeuf, Chocolat, Sucre vanille

1 avis

Pate sablée aux amandes

Ingredients : Meringue, Amande amère, Rhubarbe, Pâte sablée, Rhum

2 avis

Mini muffins salés

Ingredients : Rhubarbe, Muscade, Thym, Creme liquide, Levure chimique

Recette moelleux a la fraise et au basilic

Ingredients : Huile de noisette, Agar agar, Lait coco, Cassonade, Fraise

1 avis

Sorbet a la rhubarbe

Ingredients : Rhubarbe, Yaourt, Lait, Sucre

72 avis

Cake moelleux pommes

Ingredients : Pomme, Levure, Farines, Beurre, Sucre

2 avis

Cake a la rhubarbe recette

Ingredients : Rhubarbe, Yaourt, Cannelle, Levure chimique, Amande

2 avis

Recette creme glacee a la rhubarbe

Ingredients : Coulis framboise, Rhubarbe, Chantilly, Fruit, Fraise

Recette rhum punch cocktail

Ingredients : Sirop de sucre, Ricotta, Citron vert, Noix de coco, Zeste

Pangasius

Ingredients : Spaghetti, Tomate cerise, Creme liquide, Persil, Poivre

9 avis

Moule fromage

Ingredients : Moutarde, Parmesan, Poivron, Fromage, Jaune oeuf

18 avis

Recette croustillant au jambon de bayonne et chevre chaud

Ingredients : Crottin chevre, Cerise, Feuille brick, Confiture, Jambons

 

     2 avis

Recette brownies croustillants

Ingredients : Chocolat, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

Recette madeleines au salidou

Ingredients : Levure, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

Recette petits cakes a la noix de coco

Ingredients : Speculoos, Levure chimique, Lait, Farines, Beurre

Gaufres ardennaises

Ingredients : Sucre vanille, Lait, Farines, Beurre, Sucre

     18 avis

Pralinoise poire

Ingredients : Poire, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

Recette mini muffins deguises

Ingredients : Muffin, Vanille, Levure, Lait, Farines

Recette saute de porc aux cepes et aux pommes

Ingredients : Cepe, Fond veau, Cidre, Porc, Riz

Recette gateau de la duchesse

Ingredients : Confiture, Raisin sec, Noix, Blanc oeuf, Pomme

     13 avis

Recette cubes glaces coco choco tonka

Ingredients : Fève tonka, Lait coco, Extrait de vanille, Noix de coco, Chocolat noir

     10 avis

Recette pintade marinee au lait de coco et au curcuma

Ingredients : Pintades, Cerfeuil, Pulpe, Curcuma, Lait coco

Recette palourdes aux champignons et ail violet

Ingredients : Palourde, Gros sel, Champignons, Persil, Ail

     2 avis

Recette lasagnes de porc et de veau

Ingredients : Maigre, Poivre noir, Lasagne, Vin rouge, Veau

Recettes liées à gâteau moelleux à la rhubarbe et aux amandes