Gratin de courgettes aux myrtilles

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Découvrez la recette de Gratin de courgettes aux myrtilles, une idée diététique et originale pour marier le sucré et le salé pour un mets délicieux.

Ingrédients

  • 8 courgettes moyennes
  • 500 g de myrtilles
  • 75 cl de sirop d'érable
  • 350 g de viande hachée boeuf
  • 50 g de beurre salé
  • 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
  • 150 g de gruyère râpé
  • aneth fraîche ou menthe fraîche

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Faire revenir la viande hachée dans l'huile jusqu'au 3/4 de la cuisson (5 minutes environ). Saler, poivrer modérément.
  2. 2
    Ajouter les myrtilles et faire revenir à feu vif 5 minutes.
  3. 3
    Verser le sirop d'érable sur la préparation. Retenir.
  4. 4
    Creuser les courgettes en enlevant le centre, là où se trouvent les pépins. Les disposer dans un plat allant au four. Les remplir de la préparation.
  5. 5
    Saupoudrer de gruyère râpé et mettre une noix de beurre salé dessus.
  6. Pour finir
    Enfourner à four chaud 20 minutes, thermostat 7. Piquer de temps en temps les courgettes pour connaître leur degré de cuisson.

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