Petits gâteaux roses à l'orange sanguine

Name: Petits gâteaux roses à l'orange sanguine
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: française
Ingredients: 150 g de beurre; 100 g de sucre; 3 oeufs; le zeste râpé de 2 citrons (ou oranges); 1 orange sanguine; 225 g de farine; 1/2 sachet de levure

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Petits gâteaux roses à l'orange sanguine

Des gâteaux tout roses à l'intérieur, au goût tendre et légèrement acidulé d'orange sanguine.

La Rédaction

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Ingrédients

150 g de beurre
100 g de sucre
3 oeufs
le zeste râpé de 2 citrons (ou oranges)
1 orange sanguine
225 g de farine
1/2 sachet de levure

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
30 mn
50 mn

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Préparation

1 Mélanger les zestes avec le sucre, puis ajouter le beurre ramolli et les oeufs un par un. Battre à la cuillère de bois jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
2 Presser le jus de l'orange sanguine (environ 50 ml) et l'ajouter dans le saladier. Mélanger la farine et la levure et l’incorporer à la préparation en la versant en pluie tout en tournant pour obtenir une pâte molle.

Pour finir
Verser la préparation dans les moules et enfourner pendant environ 30 minutes à 180°C. Laisser tiédir quelques instants avant de démouler.

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